Pakcoy Siram Ayam Saus Tiram

Umi Zea
Umi Zea @umi_zea
Purwakarta, Jawa Barat

Menu makan siang suami 😊
#PejuangGoldenApron2

Pakcoy Siram Ayam Saus Tiram

Menu makan siang suami 😊
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 100-150 gramfilet dada ayam
  2. 2 buahpakcoy
  3. 3 siungbawang putih (saya pakai yg kecil kalau besar 2 siung)
  4. 1/4 buahbawang bombay
  5. 1 buahcabai merah besar (boleh ditambah sesuai selera)
  6. 1 sdmsaus tiram (1/2 sdm untuk merendam ayam, 1/2 lagi tumisan)
  7. 1/2 sdmkecap manis
  8. 1/4 sdtlada hitam bubuk
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyalarutan maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ujung pakcoy lalu cuci bersih helaiannya beserta bawang putih, bawang bombay, dan cabai.

  2. 2

    Potong filet dada ayam lalu bumbui dengan 1/2 sdm saus tiram dan sedikit lada bubuk. Aduk rata. Diamkan sebentar.

  3. 3

    Iris bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah.

  4. 4

    Rebus pakcoy dengan air yang ditambahkan sedikit garam. Rebus pakcoy hingga setengah matang. Tiriskan. Sisihkan air rebusan pakcoy dalam wadah.

  5. 5

    Tumis irisan bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga agak layu.

  6. 6

    Tambahkan potongan dada ayam. Bumbui dengan gula pasir, garam, lada hitam bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.

  7. 7

    Tambahkan air rebusan pakcoy (saya pakai kurang lebih 100 ml, bisa ditambah jika ingin kuah lebih banyak dengan saus tiram, gula, dan garam yang disesuaikan ya). Aduk rata dan tes rasa.

  8. 8

    Tambahkan larutan maizena sesuai selera.

  9. 9

    Tata helaian pakcoy di atas piring lalu siramkan tumisan ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Umi Zea
Umi Zea @umi_zea
pada
Purwakarta, Jawa Barat
Seorang ibu yang masih belajar, sedang belajar, dan selalu belajar memasak untuk keluarga kecil tercinta❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Umi Zea
Umi Zea @umi_zea
Sepertinya kuahnya kurang banyak 🤭

Resep Serupa