نضع السميد والملح والسمن وباليد نخلط الكل مع بعض جيدا ونتركها ترتاح ليلة كاملة ونقوم بجمعها بخليط من ماء و ماء الزهر

نضيف لعجينة التمر القليل من القرفة و القرنفل ونقوم بعجنها مع اضافة ماء الزهر حتى تصبح العجينة طرية

نصنع حربوشا من العجينة ونضع فيه حربوشا من عجينة التمر ونقوم بطبع الحربوش بالطابع الخاص بالمقروظ ومن تم تقطيعه

ثم يطهي عند التقديم نقوم بتعسيله ورش القليل من الجلجلانية المحمصة من فوق وشهية طيبة