Pumpkin cheese bread

Desi Arianti
Desi Arianti @d_easycook
Cimahi

Ibu saya suka ngemil dan suka roti. Tp sejak kena diabetes, menu makanan harus dibatasi yg bebas gula dan rendah kalori.
Saya cari2 bahan makanan pengganti yg sehat untuk diabetic. Labu kuning ternyata bagus untuk diabetic, banyak manfaatnya, kaya nutrisi, kaya serat, antioksidan dan rendah kalori.
Pernah liat di resepnya Bunda Ei, dengan bahan dasar kabocha/labu kuning, saya buat roti. Gula pasir saya ganti dgn sweeteners diabetasol.
Rasa tetap enak, warnanya cantik dan empuk. 😍 nyemil enak dan sehat. Recommended 👍

#SemuaTentangIbu
#NgemilBarengIbu
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bandung

Pumpkin cheese bread

Ibu saya suka ngemil dan suka roti. Tp sejak kena diabetes, menu makanan harus dibatasi yg bebas gula dan rendah kalori.
Saya cari2 bahan makanan pengganti yg sehat untuk diabetic. Labu kuning ternyata bagus untuk diabetic, banyak manfaatnya, kaya nutrisi, kaya serat, antioksidan dan rendah kalori.
Pernah liat di resepnya Bunda Ei, dengan bahan dasar kabocha/labu kuning, saya buat roti. Gula pasir saya ganti dgn sweeteners diabetasol.
Rasa tetap enak, warnanya cantik dan empuk. 😍 nyemil enak dan sehat. Recommended 👍

#SemuaTentangIbu
#NgemilBarengIbu
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang loaf
  1. Bahan biang :
  2. 100 mlsusu cair
  3. 1 sdtgula pasir (me : ga pake)
  4. 2 sdtragi instan
  5. Bahan roti :
  6. 325 grterigu protein tinggi
  7. 100 grlabu kuning/kabocha kukus yg dihaluskan
  8. 35 grbutter
  9. 1 butirtelur
  10. 50 grgula pasir (me : 5 sc sweeterner diabetasol)
  11. 100 grkeju parut
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang : campur susu hangat dengan gula dan ragi. Aduk dan biarkan bbrp saat sampai muncul gelembung2 tanda ragi msh aktif

  2. 2

    Mencampur adonan dengan bread maker : masukkan bahan cair, telur, biang, gula/sweetener. Kemudian tepung dan labu. Setting mode mix 15 menit.

  3. 3

    Setelah 5 menit mix, masukkan keju parut, butter dan garam. Teruskan mencampur sampai 15 menit selesai. Setelah itu setting mode knead 10 menit. Dan setelah selesai, diamkan adonan kurleb 1 jam sampai mengembang.

  4. 4

    Tinju adonan untuk mengeluarkan udara. Kemudian giling dan gulung panjang. Masukkan ke loyang loaf.

  5. 5

    Diamkan adonan sampai mengembang lagi, kurleb 30 menit. Olesi dengan kuning telur dan taburi keju ato wijen.

  6. 6

    Panaskan oven 10 menit dengan suhu 200°C. Panggang adonan selama 20-25 menit dengan suhu 180°C. Oven saya panasnya kurang merata, jadi belang 🙈. Padahal warna kuningnya sdh cantik 🤦‍♀️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Arianti
Desi Arianti @d_easycook
pada
Cimahi
Newbie...baru blajar masak. 😊😊Dan ternyata....masak itu membuatku bahagia.
Lebih banyak

Resep Serupa