Waktu Lebaran,kami mampir ke Mojokerto. Desanya Pakde. Pulang2 dikasih banyak oleh2.. salah 2 nya kembang kates/bunga pepaya dan petai cina/lamtoro.Kata mertua paitnya ilang kalau dikasih lempung. Lah aku gak ada lempung. Coba cari2 ternyata bisa pakai asem. Dicobain eh beneran rasa paitnya samar. Enak banget dimasak sama teri tambah jos.. aduh sayang cuma dapet sedikit karena dibagi2.#PejuangGoldenBatikApron

Di kebun ada bunga pepaya, diambillah sama bapak saya. Bingung krn belum pernah masak sebelumnya. Keinget pernah ada yang posting di cookpad dan bahkan ada tipsnya untuk menghilangkan rasa paitnya. Adopsi resep dan metode yang dipake Bunda Ei. Yuuk diintip..

Tips agar bunga pepaya tidak pahit :* Bersihkan bunga pepaya dan rebus sampai layu* Tiriskan dan diamkan beberapa saat sampai panasnya berkurang* Siram bunga pepaya dengan air bersih sambil diremas kemudian peras bunga pepaya sampai tidak ada air tersisa.

Saya mengenal sayur bunga pepaya ketika ke rumah makan yang penjualnya orang manado, ada rica-rica, woku dan lainnya.Untuk posbar clover kali ini yang bertemakan makanan khas sulawesi, saya memasak tumis bunga pepaya.Penambahan asam jawa dan garam saat merebus bunga pepaya membuat bunga pepaya tidak pahit.#PejuangGoldenApron3#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#cookpadcommunity_Surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Halo sahabat❤️Kali ini masak olahan dari bunga pepaya. Buat ikutan posbar dengan tema Bunga si bintang dapur, dengan salah satu bahannya bunga pepaya. Pas banget kebetulan ada bunga pepaya di belakang rumah😃 Mari kita masak😉#BungaDapur#GAS2025#CookpadIndonesia

Menumis bunga pepaya tanpa ada rasa pahit tapi tidak mengurangi kelezatannya sebenarnya terletak pada proses perebusannya. Ada banyak opsi bahan yang dipilih untuk mengurangi rasa pahit itu, diantaranya daun senggani (Melastoma malabthricum), asam kandis (Garcinia xanthochymus), atau daun jambu biji (Psidium guajava). Bila bunga pepaya direbus bersama salah satu dari bahan tersebut maka rasanya di jamin gak akan pahit 😊

Kalo baca di gugel sih bunga pepaya juga banyak gizinya, tapi apa iya ga luntur nih kandungannya setelah bunga pepaya diremas2 terus direbus sampe empuk lalu dimasak lagi sampe matang, ampe berkali kali proses dan remuk redam lah itu si bunga pepaya 😆🙈Tapi gimana ya, rasanya enak, ga cukup bikin sedikit, tambah pedes tambah nampol.Si kk juga doyan sayur ini, tapi kalo makan ini mesti sipain teh manis dingin buat obat pedesnya 😆Ya sutralahh yaa, bismillah sebelum maem insyaallah sehat deh nih sayur 😆😆😂Menu ini cocok untuk anak2 yang udah gede ya#MenuSehatAnak

Kebetulan ada bunga pepaya di kios sayur dan Sy coba tips dari Bunda Indah Haryono, ternyata bener nggak pait! Jadi enak deeh 😋

GAS 04Hii, Mom. Siapa nih yg suka tumis bunga pepaya?Jadi selain, daun pepaya, buah pepaya mentah, bunga pepaya juga bisa diolah jadi tumisan lhoh.Untuk hilangin pahitnya cukup di remes²in pake garem aja kayak pare.Bunga pepaya ini makin nikmat di tumis dengan campuran teri ya mams.Selamat masak.#GAS2025#BungaDapur#TimloSolo_KembangPawon#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Punya bunga pepaya udah 1 minggu di kulkas, sayang kalo gak diolah.Kebetulan dikulkas juga ada udang kupas.Untuk mengurangi rasa pahitnya saya rebus bunga pepaya dengan asam dan garam lalu dibilas dan diperas airnya. Saya bilas 3x. Dan memang pahitmya benar benar gak kerasa.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadcommunity_Purwakarta#MDKitchen#BungaPepaya

Minggu_28#PejuangGoldenApron2Supaya rasa bunga pepaya tidak terasa getir di mulut jadi bunga pepaya sy rebus sebentar dengan ditambah garam sedikit. Setelah itu ditiriskan dan buang air bekas rebusannya. Baru lah bunga pepaya bisa diolah sesuai selera.Kalau sy bunga pepaya nya ditumis dengan jamur tiram dan sedikit petai, supaya selera makan jadi bertambah 😁.Oh iya untuk bumbu sy juga tambahkan sedikit sisa sambal bajak (lihat resep sambal bajak sebelumnya) jadi gk perlu ditambah terasi lagi. Maklum Memanfaatkan sisa sambal bajak 🙊