Yoghurt homemade
Penambahan gula boleh sesuai selera, karna meski biangnya rasa Strawberry atau Blueberry hasil yoghurtnya akan plain. Jadi yang suka yoghurt manis boleh ditambah gula. Resep asli tidak menggunakan gula.
Gula bisa dimasukkan langsung ke susu hingga mencari, atau bisa dibuat karamel dulu (tapi jika dikaramel maka Yoghurt akan rasa karamel dan berwarna coklat)
Warna Yoghurt yang dihasilkan akan sama dengan biang yoghurt hanya warnanya lebih bias.
Pastikan susu tidak terlalu panas, karna bakterinya mati kalau suhu terlalu panas.
Yoghurt homemade
Penambahan gula boleh sesuai selera, karna meski biangnya rasa Strawberry atau Blueberry hasil yoghurtnya akan plain. Jadi yang suka yoghurt manis boleh ditambah gula. Resep asli tidak menggunakan gula.
Gula bisa dimasukkan langsung ke susu hingga mencari, atau bisa dibuat karamel dulu (tapi jika dikaramel maka Yoghurt akan rasa karamel dan berwarna coklat)
Warna Yoghurt yang dihasilkan akan sama dengan biang yoghurt hanya warnanya lebih bias.
Pastikan susu tidak terlalu panas, karna bakterinya mati kalau suhu terlalu panas.
Cara Membuat
- 1
Alat-alat yang akan digunakan harus steril dulu. Sendok, whisk (yang terbuat dari besi) direbus selama sekitar 5 menit. Biarkan kering tanpa di lap.
- 2
Alat yang terbuat dari plastik (tempat menyimpan Yoghurt, dll) cukup disiram air panas. Lalu biarkan kering tanpa di lap.
- 3
Panaskan susu UHT dengan api kecil. Cukup sampai hangat saja. Karna kalau terlalu panas, susu akan pecah. Matikan api.
- 4
Tunggu susu hingga hangat kuku. Masukkan Yoghurt biang. Aduk rata beberapa saat. Saya pakai merk Greenfields kental rasa strawberry
- 5
Pindahkan ke wadah kedap udara. Lapisi dengan plastik wrap, lalu lakban. Lalu bungkus dengan handuk kering.
- 6
Simpan di belakang kulkas atau tempat yang suhunya stabil selama 8-24 jam. Lama penyimpanan memengaruhi kekentalan Yoghurt. Jadi kalau mau kental, disimpan agak lama.
- 7
Masukkan Kulkas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Yoghurt Homemade Yoghurt Homemade
Saya termasuk yang suka yoghurt kental, bukan jenis yoghurt drink yg dicampur susu. Dulu pernah ikut kursus membuat yoghurt, dan ingetnya bikin yoghurt mesti pake biang bakteri yang dibeli ke pemasok. Tapi ternyata bisa juga menggunakan yoghurt plain yg ada di supermarket. Bisa pilih sendiri merk yoghurt yg disuka, karena setiap merk menggunakan jenis bakteri yang berbeda dan akan menghasilkan rasa yg berbeda. Yoghurt hasil fermentasi dapat disisihkan 100ml utk biang pembuatan berikutnya.
-
Yoghurt homemade Yoghurt homemade
Alhamdulillah mudah lho bikin yoghurt. Buat teman-teman yang pengen bikin yoghurt tapi tidak punya starter yoghurt, starter bisa dibuat sendiri dari susu yang dibiarkan hingga 3-5hari, kemudian disaring. Kepala susunya bisa dibikin starter. Biokul bisa diganti yoghurt plain merk apa saja. Sebaiknya yoghurt plain ya. Bukan yoghurt drink. Tapi tenang saja, saya pernah bikin pakai Yakult juga jadi kok.
-
Yoghurt Homemade Yoghurt Homemade
Assalamualaikum,Tema BERES Clover kali ini yaitu Yoghurt Homemade. Dan langsung belajar dari ahlinya yaitu Bu @IsnawatiSukendar .MasyaAllah... akhirnya bisa bikin yoghurt sendiri dirumah. Terimakasih Bu Isna untuk ilmunya. Barakallah..🤗🤗#Beres_Yoghurt#BeresClover_Oktober2023#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang
-
Yoghurt homemade Yoghurt homemade
Paliiinggg suka sama asem2 segernya yoghurt. Jika rutin dikonsumsi, pencernaan terasa enak.
Widda Mamanya Unaisha -
Yoghurt Homemade Yoghurt Homemade
Selama ini yoghurt adalah kesukaan anak2 saya. Setiap pergi ke mana2 dan mampir minimarket selalu minta dibelikan yoghurt. Tapi setelah liat d medsos ada beberapa akun kesehatan yang menyebutkan yoghurt yg beredar d pasaran mengandung tinggi gula. Akhirnya pas beli lagi saya cek donk. Ternyata benar gulanya tinggi dan akhirnya saya inisiatif membuat yoghurt sendiri demi kesehatan orang tersayang saya.Source : mbak @Erlina
-
Yoghurt homemade Yoghurt homemade
Ini dapat resep nya dari teman, sudah dicoba beberapa kali dan selalu berhasil. Mudah sekali buatnya, dan yang pasti ekonomis..#PejuangGoldenBatikApron
-
Yoghurt homemade Yoghurt homemade
Terinspirasi utk me recook resep dari bu @isnawati...senang sekali berhasil....yoghurt ini bisa jadi pengganti mayonaise dehh....😁yoghurt ini bisa di pakai kembali sebagai biang utk pembuatan yg berikutnya....#hemat#recook#isnawati#yoghurthomemade#CookpadCommunity_Jakarta
-
Yoghurt Homemade Yoghurt Homemade
Udah lama pengen bikin yoghurt sendiri dan sudah banyak baca artikel tentang pembuatan yoghurt. Di CP ini juga banyak resepnya, tapi ada yg pake susu bubuk dan ada juga yg hasilnya terlihat pecah.Akhirnya saya nemu resepnya Ummu Faris yang lebih praktis dan kalau lihat fotonya kayaknya hasilnya lembut banget. Jadi saya langsung eksekusi resepnya Ummu Faris ini.Begitu jadi, anak saya bilang rasanya seperti cream cheese 🥰👍Kami sekeluarga suka sekali dengan yoghurt ini dan sudah bolak balik bikin. Untung bikinnya mudah dan modal selanjutnya hanya susu UHT saja 😉👌Source: @dapoer_alaDIN https://cookpad.wasmer.app/id/r/13794941#PejuangGoldenBatikApron
-
Yoghurt Homemade Yoghurt Homemade
lagi pengen makan yoghurt tapi pas nonton youtube di beranda nongol cara bikin yoghurt jadilah iseng" bikin dan ternyata berhasil 😁#PejuangGoldenApron3#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya
-
Yoghurt homemade Yoghurt homemade
Penasaran... liat cara bikinnya di youtube..
-
-
Yoghurt home made Yoghurt home made
Anak ku suka bgt sm yoghurt dan klo beli di ind*mar*t hrg nya lmyn. Trus liat resep nya bunda Ei lgsg pengen dipraktekin dan tenyata berhasil. Oya utk pertama kali yoghurt starternya saya beli di ind*mar*t tp utk berikutnya tinggal ambil yoghurt starternya dr hasil yoghurt yg udh qta buat jd lbh hemat ^_^ purbati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar