Telur rendam bumbu ala korea /mayak egg

K.S
K.S @cook_9576795
Bandung

Punya stock telur banyak banget karena ada promo di tukang sayur langganan 1kg cuma 10rb. Bosen di goreng terus akhirnya bikin menu ini. Enak dibuat lauk makan nasi, mie ramen/indomie dll. Buat pejuang #keto #debm juga cukup aman di konsumsi. #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 butirtelur ayam suhu ruang
  2. Air untuk merebus
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 sdmcuka
  5. Bumbu rendam/marinasi :
  6. 100 mlkecap asin (kurang lebih)
  7. 1 gelasair (kurang lebih)
  8. 1 sdmminyak wijen (bisa ganti saos tiram atau kecap ikan)
  9. 2 sdmgula kurleb (saya pakai 2sachet diabetasol)
  10. Kaldu jamur/totole/penyedap secukupnya (saya 2sdt)
  11. 4 siungbawang putih iris tipis
  12. Pelengkap marinasi :
  13. 1 batangdaun bawang iris
  14. 1/2 buahbawang bombay iris tipis
  15. Wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Di panci masak air untuk merebus telur dengan 1sdm garam dan 1sdm cuka. Tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukkan telur dan rebus dgn tingkat kematangan sesuai selera. Saya sekitar 7menit. Angkat dan rendam dlm air es selama 10menit.

  2. 2

    Di wadah campur kecap asin, air,gula, penyedap, minyak wijen dan bawang putih. Aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang dan bawang bombay. Koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan telur rebus yang sudah dikupas ke adonan bumbu. Pastikan semua telur terendam. Beri wijen. Lalu tutup dan simpan di lemari es minimal 10jam. Telur bumbu siap disajikan. Semoga bermanfaat ya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Mandatw
Mandatw @cook_28533304
Halo sis, mau nanya bumbunya bisa tahan brp lama ya?

Ditulis oleh

K.S
K.S @cook_9576795
pada
Bandung
Simple person. Ndak neko neko. Belum jago masak. Bukan jago foto.
Lebih banyak

Resep Serupa