كعك فلسطيني هش ولذيذ من وصفة الوالدة

#فلسطين_داري #حملة_التشجير#trulypalestinianالكعك و المعمول من الحلويات التقليدية التي تُحضّر في الأعياد للاحتفال بنهاية شهر رمضان و عيد الاضحى للمسلمين و تحضر في عيد الفصح و عيد الميلاد المجيد للمسيحين. الكعك يحشى بالتمر المطحون مع اضافة بعض البهارات اليه و نوعية البهارات تكون حسب الذوق الشخصي. المعمول يحشى بالفستق الحلبي او الجوز مع اضافة ماء الزهر, ماء الورد, العسل او السكر للفستق او القرفة و جودة الطيب الى الكعك بالجوز. كل ست بيت و لها وصفتها الخاصه بها التي توارثتها عن والدتها او جداتها. تستعمل قوالب خاصه لتشكيل الكعك حسب الحشوه ، او تتنفنن بعض السيدات بنقش الكعك بملقط خاص للتنقيش حسب مهارتها. في القديم كانت نساء العائله و الأطفال تجتمع في ليلة العيد لتحضير الكعك اللذيذ بجميع أنواعه في جو جميل من هذا التقليد المتعارف عليه و يتبادل الجيران عينه من الكعك للمشاركه بفرحة الأعياد. كان الفرن الرئيسي في كل بلده يقوم بخبز الكعك لساكني المنطقة طوال ليلة العيد ليقدم الكعك للاهل و الاحباء خلال ايّام العيد. عجينتي للكعك و المعمول هي نفسها مع الاختلاف في الحشوات.

#فلسطين_داري #trulypalestinian كعك العيد يتم خبزه قبل عيد الفصح ببضعة أيام ، ثم يتم تخزين الكعك في علب الألمنيوم ليتم تقديمها للضيوف والعائلة في يوم عيد الفصح. غالبًا ما يتم تبادل الصحون المليئةبالكعك والمعمول بين الجيران والأقارب الجميع يفخر وصفة عائلتهم. بالنسبة للأسر المسيحية ، تتشكل ملفات تعريف الارتباط الكعك والمعمول في أشكال مختلفة ، كل شكل يرمز إلى معاناة السيد المسيح. يقال إن تلك الكعكات الدائرية المحشوة بالعجوة تشبه تاج الشوك الذي وضعوه على رأس يسوع. حتى نتذكر تضحيته و صلبه.

#فلسطين_داري

#حلى_ضيافة_العيد #ضيافة_العيد #حلى #تمر #كعكالكعك من ضيافة العيد التي لا يخلو منها بيت عربي

#المريول_العالمي #كعك_العيد #طحين #يانسون #تمر #كعك_بالتمر استخدمت نوعين من اليانسون في هذه الوصفة اليانسون النجمة و بذور اليانسونمن أطيب أنواع الحلويات الشرقية هي الكعك بالتمر ،وصفة تراثية لبنانية قديمة و مش بس وقت الاعياد بنحضرها ، دائما لازم موجودة بالبيت خصوصا في فصل الشتاء

كعك التمر او (كعك بعجوة) من اشهر حلويات العيد في بلاد الشام ومصر

من اطيب انواع الكعك،والمعروف ايضا بالكعكة الزحلاوية. طري، هش، وطعمة رائعة. واطيب شي مع فنجان القهوة.#الشيف_الذهبي #حلويات #كعك #معجنات #كعك_بالحليب

#حلوى_لبنانيةاعتادت جدتي صناعة هذه الحلوى قبل العيدين الفطر والأضحى بكميات كبيرة.هو مشهور في مناطق البقاع اللبناني ومتوفر في محلات الحلويات البقاعية.

انا عملت هذا الكعك ع طريقة الشيف رباح محمد والله يجزيها الخير ع كل شي بتعملو والله انها مبدعه

#ضيافة_الاضحى كل عام وانتم بالف خير اعاده الله على جميع بالخير و صحة و سلامة يارب في هذه الايام ست البيت تحضر كعك العيد و الكل حسب طريقتها الخاصة و المعتادة اليوم انا سويت الكعك و جربت احدى الوصفات الموجودة في خانة اخر الاخبار لكعك العيد عجبتني الفكرة لان مكوناتها بسيطة و موجودة عندي لصديقتنا sara mahmud وطلعت طيبة جداً ان شاءالله اقدمها لضيوفي في العيد

#جددت_وصفتي #اطبخيها_لا_ترميها#كعكة_عصرونية #كعك #معجناتهذه المرة حضرت هذه الكعكة بمصل اللبن الذي يجب ان لا نرميه ابدا استغنيت عن اضافة الحليب او الماء او الزبادي . جمعت وصفة متجددة مع وصفة المكون الاساسي فيها ترميه معظم السيدات .💐💐كعكة العصرونية كعكة مشهورة جدا بلبنان بلشت بداياتها بالمناطق الجبلية المرتفعة وكانت العالم تشتريها سناك وتسالي بمشوارهن الطويل من الجبل الى العاصمة بيروت.كما وكانت أيضا مشهورة جدا على الساحل على شط البحر خاصة الروشة والمنارة وطول الخط البحري من الجنوب الى الشمال. اما الآن اصبحت متوفرة بكثرة في كل المناطقحكاياتها حلوة كتير بتذكرني بأيام خطبتي الحلوة وبمشاوير الطفولة مع اهلي من بعلبك الى بيروت 💐ولما كنا نتتظر بائع الكعك نحنا وزغار على كورنيش الروشة ينادي 📯كعك كعك🏃🎢🎡📯الله شو حلوة الطفولة وايامها😍

#عيد_الاضحىمن ام احمد الغريسينصائح مهمه لعمل الكعك ونجاحه

#حلويات_العيديوجد انواع كثيرة من الكعك وهذه وصفة مبتكرة للكعك مأخوذة من المطبخ اليمني 🇾🇪و وصفات قديمة جداً. هذه الوصفة جديدة اتعلمتها من شيف مبدعة قبل كم يوم و الجديد فيها اضافة مكون (بسكوت شاي ماري او اي نوع ) وحبيت اطبقه معكم. اول مرة اعمله.الرائحة رائعه ولا توصف بتشهي

وصفة الكعك بالحليب السوري المشهور ، كعك مقرمش شهي يدخل في مكوناته الحليب مما يعطيه طعماً مميزاً عن الكعك العادي.يُقدّم مع كوب من الشاي.وضعت المقادير بالغرامات أيضاً لوصفة ناجحة و دقيقة مئة بالمئة .وصفة شام الأصيل.

قرمشة الكعك العراقي معروفة عند كل محبينههذا النوع من الكعك يتطلب شوية صبر بس النتيجة تستاهل

من اشهى انواع الكعك لجربتها وطعمة الزيت الزيتون فيها خيالية🤤😍

كعك اساور #حلويات_العيد كعك العيد الفلسطيني الاصيل بنكهة زيت الزيتون الفاخر و ريحته الي بتشق القلب جربوها و شاركوها كهدية لاحبابكم بهالعيد . و الاهم انو صحي و خفيف و بلا سكر يعني مناسب للكل

#حلويات_العيد#كعك_الأساور_الفلسطيني#كعك_فلسطيني#كعك_بعجوة#يوميات_رمضانمن ألذ الحلويات التقليدية الفلسطينية حلويات العيد كعك العجوة أو كعك الأساور ويتميز ببهاراته اليانسون والشومر والقرفة والمحلب وممكن نستغني عن كل هذه بخلطة دقة الكعك وهي تحتوي على كل هذه البهارات ويضاف له حبة البركة والكركم والسمسم ويعجن بزيت الزيتون البلدي والسمن

هذه وصفة تسمى كعك بالاصبع لانه يتم تدوير الكعك وتسكيره عن طريق الأصابع

كعك بالتمر باللمسه السحريه في الطعم

#فلسطين_داري أول ما تدخل القدس، دغرى بيجي ببالك صوره الكعك اللي عالعربايه . على ابواب الاقصى بتلاقي العربايات معبايه المكان والعالم كلها بتشترى الكعك ، يوم الجمعه الناس اللي طالعه رحلات لازم يكون معهم اكياس الكعك وكانه واجب وطني يشتروه الكعك . اول مره بحياتي بدخل فلسطين وانا بعمر ٤٢ كان بالنسبه اللي حلم كونى فلسطينه من الشتات ، اكتر سؤال انسألته بس رجعت من رحلتى كيف طعمه الكعك !! وليش ما جبتيه معك ! بعد ما اتحقق حلمي بدخول القدس واكلت كعك دورت على طريقته وكوني بشتغل بمخبز دنمركي حاولت زبط الطعمه على قدر المستطاع .

من حلويات العيد الشهيره بالوطن العربي كموروث من المطبخ الشامي تناقلته باقي الدول العربيه واصبح عاده يحتمع عليها افراد العائله للمشاركه في عمل هذه الحلوى اللذيذه بالاعياد وباقي المناسبات

#حلويات_العيد #وصفات_بالاصفر #الشيف_الذهبي.. معمول الطحين راااائع هشش واتبعوني خطوه بخطوه للحصول ع نتيجه روووعه #ملاحظه مهمه (التحمير اول من فوق وبعدا من شغلو من تحت للحفاظ ع شكله)استخدام معيار واحد لكل المكونات(الكوب)

كعك من التراث اللبناني يُقدم في المناسبات

#ضيافة_عيدالاضحىكعك بالتمر من اجمل الحلويات اللي تقدم للعيد والكل يحب ريحة الكعك اثناء العمل الريح والطعم جداً لذيذوالوصفه بسيطه كل المقاطع انحذفت المره هذي ما سوتيه بالخميره الفوريه بس بالبكنج باودر{وعيدكم مبارك-}

#تسلم_ايدك …ام انسمن الذ انواع الكعك المحشي بالتمر مع بهارات الكعك والتوابل العطريه كاالشمر وحبة البركه سويت مكون بسيط وطلع بثلاثين كعكه متوسطة الحجم طبعاً الكعك من اختصاص الاخوات الشاميات فان حصل منا قصور يلتمسوا لنا العذر فاهل مكه ادرى بشعابها المعنى اننا نتعلم منهم ونستفيد

مشاء الله جهزنا الكعك لضيافة العيدحلى ضيافة العيد واجمل مافي الحلويات حلويات البيت اليوم سويت تشكيله من كعك السميد بالتمروما شاء الله طلعت روعه

انا جربت هذه الوصفة و شكلتها مرة بالعجينة سكر و مرة حطيت عليها شكولا و مرة كريم ابيض و زينتها بالفواكه و نفس طريقة كعك هاذ فيكم تعملوه كب كيك رح يطلع كتير طيب انا جربتوا و حطوا عليه زينة يلي بتحبوها انا بفضل سمايل.بتمني تعجبكم الوصفة.

احيانا نشتاق لحلويات مواسم العيد مع انها متوفره بكل المحلات الى ان شغل البيت بىيكون اطعم البهارات تكون فرش وتبقى عندي من حشوة المعمول فسويت فيها كعك الاساور ماقدرت اصور الخطوات لاني كنت على عجاله فقلت اشارك#الطبخ_ونس بهذه الوصفه