264.Sempol Ayam + Saos

🌸Hartini's kitchen🌸
🌸Hartini's kitchen🌸 @cook_8084300
Cikarang Barat

Dulu pernah bikin sempol ayam, tapi kali ini bikin lagi versi asahid tehyung sekalian bikin dng saos cocolannya. Sekalian sy simpen resepnya di Cookpad takut lupa daripada sy harus buka youtube terus klw mau bikin soalnya si bontot suka bnget sama jajanan sempol jadi lbh baik bikin sendiri lbh enak dan bisa puas makannya.ini enak banget sempol nya gak keras, saos nya pun enak
#PejuangGoldenApron2
#Mingguke_8

264.Sempol Ayam + Saos

Dulu pernah bikin sempol ayam, tapi kali ini bikin lagi versi asahid tehyung sekalian bikin dng saos cocolannya. Sekalian sy simpen resepnya di Cookpad takut lupa daripada sy harus buka youtube terus klw mau bikin soalnya si bontot suka bnget sama jajanan sempol jadi lbh baik bikin sendiri lbh enak dan bisa puas makannya.ini enak banget sempol nya gak keras, saos nya pun enak
#PejuangGoldenApron2
#Mingguke_8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Sempol
  2. 120 grtepung tapioka
  3. 250 grdaging ayam filet
  4. 2 btrtelur (1 untuk adonan, satu untuk pelapis)
  5. 30 mlair es
  6. 30 grtepung terigu
  7. 1 sdmbawang merah goreng haluskan kasar
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 1/4 sdtgula pasir
  12. 3 siungbawang putih haluskan
  13. 1 btngdaun bawang iris halus
  14. 1 btngdaun seledri iris halus
  15. Bahan saos sempol
  16. 1 buahtomat
  17. 7cabe merah keriting
  18. 1 buahcabe rawit
  19. 1 buahjeruk limo /jeruk nipis
  20. 1 siungbawang putih
  21. 5 sdmsaus sambel
  22. 1 buahbawang bombay
  23. 2 sdmsaos tomat
  24. 1/4 sdtpenyedap rasa
  25. 1/2 sdtgaram
  26. 2 sdmgula pasir
  27. 250 mlair rebusan tomat dan cabe

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam

  2. 2

    Tambahkan telur, bawang putih halus, bawang merah goreng, lada, gula, garam dan air es campur sampai rata dng chopper / blender

  3. 3

    Pindahkan ke dlm baskom tambahkan tepung tapioka dan terigu aduk rata dng spatula tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri

  4. 4

    Ambil sedikit adonan dan kepalkan dan tusuk dng tusukan sate atau es krim

  5. 5

    Rebus air mendidih dan masukkan sempol rebus sempol sampai matang kurang lebih 20 menit atau sampai sempol mengapung

  6. 6

    Angkat sempol jika sdh matang

  7. 7

    Kocok satu butir telur

  8. 8

    Goreng sempol 1/2 matang, angkat

  9. 9

    Masukkan ke dlm kocokan telur dan goreng lagi sampai kecoklatan

  10. 10

    Untuk membuat saos : rebus tomat dan cabe sebentar untuk menghilangkan bau langu, ambil 250 ml air rebusan nya sisihkan

  11. 11

    Haluskan cabe, tomat dan bawang putih, tumis bawang bombay sampai harum masukkan cabe yg sdh di haluskan

  12. 12

    Tambahkan air, masukkan saos tomat, saos sambal, gula, garam dan penyedap rasa rebus sampai mendidih

  13. 13

    Angkat pindahkan ke mangkok, dan tambahkan perasan jeruk limo aduk rata

  14. 14

    Sajikan bersama sempol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌸Hartini's kitchen🌸
pada
Cikarang Barat
😘 Sy suka masak , suka berbagi resep dan suka recook resep2 yg menarik 🍛🍧🍮🍴 trims cookpad saya sudah mendapat 1 celemek sakti dan bingkisan parcel ramadan cookpad, terimakasih jg yg sdh follow 😘😘 dan Recook, Tempat menyimpan resep masakan biar mudah diingat, ikut cookpad 28 desember 2018, jangan lupa kirim foto Recooknya ya 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa