Chicken Katsu Homemade

Dina Hamid
Dina Hamid @dinahamid
Tangerang

Bikinnya udah dari minggu-minggu lalu, jadi maaf gak ada foto step-by-step, tapi semoga masih mudah untuk diikutin resepnya hehe. Rasanya enak, luarnya gurih, dan mudah banget buatnya. Selamat mencoba buat yang tertarik.

Chicken Katsu Homemade

10 orang berencana membuat resep ini

Bikinnya udah dari minggu-minggu lalu, jadi maaf gak ada foto step-by-step, tapi semoga masih mudah untuk diikutin resepnya hehe. Rasanya enak, luarnya gurih, dan mudah banget buatnya. Selamat mencoba buat yang tertarik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. Bahan Chicken Katsu
  2. Dada ayam fillet 2 potong
  3. 100 gramtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 150 gramtepung roti/tepung panir
  6. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  7. 100 mlsusu sapi cair
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaLada
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. Bahan Salad ala kadarnya
  12. Kol putih iris tipis secukupnya
  13. Wortel iris tipis secukupnya
  14. Kol ungu iris tipis secukupnya (optional)
  15. Mayonnaise atau salad sauce instant

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapan Chicken Katsu : potong fillet dada ayam tipis melebar, bagian ayam yang terpotong jangan dibuang, bisa dibuat gorengan ayam juga untuk snack

  2. 2

    Campurkan garam, lada, bawang putih bubuk dalam satu wadah, aduk hingga rata, lalu lumuri ke fillet dada ayam yang telah disiapkan. Diamkan sekitar 10-15 menit.

  3. 3

    Siapkan 3 wadah berisi : 1. Tepung terigu yang telah dicampur garam, lada, dan bawang putih bubuk secukupnya, 2. Telur yang sudah dikocok dengan susu sapi, 3. Tepung roti/panir

  4. 4

    Lapisi seluruh dada ayam dengan campuran tepung terigu, kibas2 untuk membuang kelebihan tepung. Lalu, celupkan ke wadah berisi telur dan susu, kemudian lumuri dengan tepung roti/panir ke seluruh bagian dada ayam

  5. 5

    Panaskan minyak dengan api kecil hingga cukup panas, masak dada ayam hingga keemasan. (Minyak yang dipakai harus cukup menenggelamkan ayamnya ya)

  6. 6

    Untuk salad, semua bahan sudah diiris tipis, kemudian dicuci, lalu aduk dengan mayonnaise ataupun salad sauce instant yang ada dipasaran. Kalau tidak ada salad sauce instant, bisa campurkan mayo dengan jeruk nipis, minyak wijen, kecap asin, dan gula. Lalu siap dihidangkan dengan chicken katsu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina Hamid
Dina Hamid @dinahamid
pada
Tangerang
Lagi hobi masak, mostly gaya masak ku diajarin Bunda. Semoga bisa bermanfaat ya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa