Kaki Naga Ayam Sayur

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Buat stock frozen food pranti ngemil nya 3F.. Maklum ya warungnya jauh, hehe..
Bikin hemat dan emaknya kreatif deh..
#SikecilsukaNgemil
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60menit
40pcs
  1. 500 grfillet dada ayam
  2. 5 siungbawang putih
  3. 2 bhtelur ayam
  4. 100 grtepung kanji/tapioka
  5. 80 grwortel, parut
  6. 3 batangdaun bawang, iris halus
  7. 1 bhbombay (60gr), iris halus
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtgaram halus
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdtkaldu bubuk (mimi pakai kaldu jamur)
  12. Sumpit kayu/sendok eskrim untuk gagang nya
  13. Pelapis basah
  14. 100 grterigu
  15. 2 butirtelur
  16. 200 mlair
  17. Pelapis kering
  18. Secukupnyaterigu
  19. Secukupnyabreadcrumb/panko

Cara Membuat

60menit
  1. 1

    Giling ayam dan bawang putih sampai agak halus. Atau bisa gunakan ayam giling, jadi bawang putihnya digiling bersama bumbu2.

  2. 2

    Pindahkan ke baskom, dan campur semua bahan. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan sayur yang banyak. Kemudian test goreng. Koreksi rasa. Agak sedikit asin karena akan melalui proses perebusan.

  4. 4

    Ambil se sendok makan adonan, bulat2kan. Beri tusukan. Gunakan sarung tangan plastik atau lapisi tangan dengan minyak goreng.

  5. 5

    Rebus di air mendidih sampai mengapung. Gunakan api kecil-sedang aja.

  6. 6

    Tiriskan dan biarkan dingin.

  7. 7

    Siapkan lapisan basah, campur semua bahan, taruh terigu dlm mangkuk dan siapkan tepung roti/pangko dalam mangkuk.

  8. 8

    Gulingkan kaki naga ke terigu, lapisan basah dan tepung roti. Lakukan sampai habis. Simpan dalam box tertutup dan letakkan di kulkas 30menit agar tepung menempel sempurna.

  9. 9

    Goreng sampai keemasan.

  10. 10

    Simpan di plastik dan bekukan bila akan digunakan untuk stock freezer dan bisa digoreng sewaktu2.

  11. 11

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (14)

Indah Yuniarsih
Indah Yuniarsih @indah_y03
ah bikin juga ah.. tapi besok.. atau lusa..

Resep Serupa