Bubur Candil Ubi

Dian A.Sari
Dian A.Sari @dianasari_91
Bekasi

Kebetulan dikasih ubi sama tetangga , seringnyanya dibikin bola ubi isi cokelat karena suami doyan tapi lagi pengen yang berkuah ,mau dikolak tapi ga ada temennya si ubi jadi kayak ada yang kurang , eh kepikiran dibikin bubur candil ubi aja kebetulan semua bahan ada dan memang sudah lama ga bikin .Sengaja dibikin semua biar jadi banyak mau dibagi-bagi juga sama tetangga.Sempet ketawa pas anak liat mamahnya masak bubur segitu banyak ,dia tanya : mamah ,jualan bubur yah ?😁😂🤣.

**Kalau kurang manis boleh ditambah gulanya atau kalau terlalu manis bisa juga dikurangi takaran gulanya,sesuai selera.

#JajananMinggu
#Cookpadcommunity_Bekasi

Bubur Candil Ubi

17 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan dikasih ubi sama tetangga , seringnyanya dibikin bola ubi isi cokelat karena suami doyan tapi lagi pengen yang berkuah ,mau dikolak tapi ga ada temennya si ubi jadi kayak ada yang kurang , eh kepikiran dibikin bubur candil ubi aja kebetulan semua bahan ada dan memang sudah lama ga bikin .Sengaja dibikin semua biar jadi banyak mau dibagi-bagi juga sama tetangga.Sempet ketawa pas anak liat mamahnya masak bubur segitu banyak ,dia tanya : mamah ,jualan bubur yah ?😁😂🤣.

**Kalau kurang manis boleh ditambah gulanya atau kalau terlalu manis bisa juga dikurangi takaran gulanya,sesuai selera.

#JajananMinggu
#Cookpadcommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
15 porsi
  1. Candil ubi :
  2. 1,5 kgUbi kuning
  3. 15 sdmtepung tapioka
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 sdmgula pasir
  6. Secukupnyaair untuk mengukus ubi
  7. Kuah gula :
  8. 2 Literair
  9. 1 sdtgaram
  10. 5 sdmgula pasir
  11. 1/4 kggula merah
  12. 2 lembardaun pandan
  13. 5 sdmtepung tapioka larutkan dengan sedikit air
  14. Kuah santan :
  15. 2 bungkussantan kara uk.65 ml
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 500 mlair
  18. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Kupas ubi,cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera.Kukus selama 20 menit.Kemudian haluskan ubi dengan garpu.

  2. 2

    Setelah ubi halus campurkan bahan candil : gula,garam,dan tepung tapioka.Uleni sampai kalis.lalu bentuk bola-bola kecil.sisihkan.

  3. 3

    Kuah gula : Didihkan air, masukan gula merah, gula pasir,garam dan daun pandan.Masak sampai gula larut,kemudian tambahkan bola-bola candil ubi masak sampai matang (candil mengambang dipermukaan).setelah itu tuangkan larutan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai mendidih kembali. Matikan kompor.

  4. 4

    Kuah santan : Campur semua bahan,masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Ambil secukupnya bubur candil lalu siram dengan kuah santan, bisa dinikmati hangat atau dingin sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian A.Sari
Dian A.Sari @dianasari_91
pada
Bekasi
Seorang ibu rumah tangga yang masih belajar memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa