Sárgaborsó főzelék

Fekete Tünde
Fekete Tünde @Tunde
Eger, Heves, Magyarország

Ismét tanultam valamit: csakis a piacon, csakis a kimérős lencsét szabad megvásárolni. A főzési idő is rövidül és állítom, finomabb is a főzelék. ;)

Sárgaborsó főzelék

Ismét tanultam valamit: csakis a piacon, csakis a kimérős lencsét szabad megvásárolni. A főzési idő is rövidül és állítom, finomabb is a főzelék. ;)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra - 1,5 óra
4 fő
  1. 500-600 gsárgaborsó
  2. 1 dbvöröshagyma
  3. 2 ekzsír / kókuszzsír
  4. 1 ekpirospaprika
  5. 1 ekfűszersó (vegeta, natúr)
  6. 1 ek
  7. 1 mkbors
  8. 2-3 gerezdfokhagyma
  9. Feltét:
  10. 10 dbvirsli
  11. 1 dbvöröshagyma
  12. 1-2 ekzsír
  13. ízlés szerintpirospaprika (fűszer)

Elkészítés

1 óra - 1,5 óra
  1. 1

    A sárgaborsót előző este beáztattam. A kockára vágott hagymát üvegesre megpirítottam, majd hozzáadtam a víztől lecsepegtetett sárgaborsót. Annyi vízzel öntöttem fel, amennyi ellepte. Fűszereztem. Alacsony lángon hagytam főni. Az elfőtt vizet időközben pótoltam, a főzési idő vége felé gyakran meg is kevertem.

  2. 2

    A hagymát felkockáztam, zsírban pirítottam. A virslit karikára vágtam és együtt pirítottam a hagymával. Miután levettem a tűzről, pirospaprikával fűszereztem.

  3. 3

    A sárgaborsó főzeléket botmixerrel pürésítettem. Nem az egész ételt, csak egy részét. Szeretem, ha a szemek egészben is benne vannak a főzelékben. Vízzel hígítottam, ez javított az állagán. Nem jó, ha megáll benne a fakanál. Ezt követően zúzott fokhagymával gazdagítottam. Egyet forrt és tálaltam. Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Fekete Tünde
Közzétéve:
Eger, Heves, Magyarország
Szeretek sütni-főzni. Gyakran készítek valami finomságot a családomnak. Ehhez sok jó ötletet, receptet ad nekem ez az oldal. Köszönöm. 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek