Kerang Masak Bumbu Padang

13 orang berencana membuat resep ini
Anning
Anning @anning1970
Bali - Uluwatu.

Masakan favorit kami...makanan favorit ibuku....... Masak terusss.... mudah cara masaknya. Dan cepat habisnya 😋😀😘🙏👍

#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
#Cookpadcommunity_Bali

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 2 kgkerang, jenisnya boleh campur.(kerang darah/kerang putih)
  2. Bumbu-bumbu :
  3. 1 buahtomat besar
  4. 1/2 siungbawang bombay
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 bjcabe rawit
  7. 3 sdmsaos tomat
  8. 2 sdmsaos sambal
  9. 1 sdmsaos tiram
  10. 1 sdmtepung sagu dicairkan dg 50ml air
  11. secukupnyaGula, garam
  12. Air secukupnya utk kuahnya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerangnya. Didihkan air sekitar 1 liter. Lalu masukkan kerang yg sdh bersih dan rebus sekitar 10 menit.

  2. 2

    Iris-iris bawang bombay, tomat dan cabe rawitnya, cincang bawang putih. Lalu ditumis sampai matang dan harum.

  3. 3

    Tambahkan air, biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan saos tomat, saus sambal, saos tiram, gula dan garam. Test rasa, sampai pas rasanya. Masukkan larutan sagu dan air agar kuahnya agak mengental. Jika sudah mendidih dan kekentalannnya cukup. Segera masukkan kerang yg sdh direbus tadi, aduk dalam kuah kental, sampai rata. Biarkan senkitar 2-4 menit sampai bumbu agak menyerap ke dalam kerang.

  4. 4

    Test rasa kembali, jika sudah pas.... siap dihidangkan. Selamat mencoba....😘🙏

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anning
Anning @anning1970
pada
Bali - Uluwatu.
Saya ibu rumah tangga yang juga berkarier di bidang konstruksi bangunan. Domisili sementara di Bali. Disaat saya sempat masak buat keluarga, saya sempatkan menulis resep buat teman2 cookpaders.... salam hangat dari saya.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya