kerang kupas (beli di tukang sayur) • kulit melinjo • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • Saori Tiram • daun jeruk • serai • tangan lengkuas dan jahe • minyak goreng untuk menumis bumbu • ketumbar bubuk dan kunyit bubuk
(kerang dara sudah dibersihkan, sebelumnya 347 gr) • cuka makan • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai rawit merah • saus tiram • kecap manis • garam • kaldu bubuk rasa ayam • daun salam • jahe, geprek •
kerang dara yg masih ada kulit/ cangkangnya (sikat bersih cangkangnya) • bawang merah • temu kunci • jahe • garam • kaldu bubuk • gula pasir (boleh di skip)
Kerang Hijau kulit • daun jeruk • daun salam • serai, geprek • santan instan 65 ml • Garam • kaldu bubuk • Minyak untuk menumis • Bumbu Halus : • Bawang Merah • Bawang putih • kunyit •
kerang ijo kupas • daun bawang, iris • air • Minyak untuk menumis • Bumbu Iris : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting (me : skip) • cabe merah besar • cabe ijo besar • Bumbu Cemplung : • daun salam •
kerang kupas • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit oranye atau sesuai selera • daun jeruk • lengkuas, geprek • Minyak goreng untuk menumis • Bumbu Pelengkap • tauco • kecap manis • saus tomat •
Kerang Ijo (cuci bersih, rebus dengan sereh, daun salam, jahe, garam, hingga matang) • Jagung potong sesuai selera • sereh di geprek • Jahe di geprek • daun salam • air matang • Garam • Kaldu bubuk • gula pasir • merica • Penyedap rasa (boleh skip) • minyak untuk. Menumis bumbu •
kerang dara kupas (me:1kg jadinya 150g) • cabe merah besar (me:2) • cabe hijau besar (me:2) • bawang merah • bawang putih • tomat • garam • kaldu (me:jamur) • gula pasir • kecap manis • air • minyak untuk menumis •
Kerang Dara • cabe merah • bawang putih • bawang merah • tomat • cabe rawit (sesuaikan selera) • daun salam • daun jeruk • lengkuas • Ale • saus tiram • kecap manis •
Kerang Dara (me : kerang ijo) • Daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas geprek • Kapulaga • Bunga lawang • Kayu manis • kelapa sangrai (Gongseng sampai keluar minyak kemudian diulek) • sct Santan Instan (65 ml) • Air • Bawang merah •
kerang darah kupas, dan sudah direbus • air • santan instan • bawang merah • bawang putih (optional) • kelapa sangrai yg ditumbuk halus • cabai merah yang sudah dihaluskan • sereh • daun jeruk purut (optional) • kayu manis • kembang lawang • garam dan penyedap rasa •
