Oseng buncis wortel with telor orak arik

Pertama, cuci terlebih dahulu sayur, bawang, dan cabai yang akan digunakan yaa. Setelah itu, potong buncis dengan bentuk serong tapi jangan terlalu tipis, potong juga wortel dengan bentuk memanjang. Dan, jangan lupa cabai merah besarnya juga dipotong serong memanjang loo..

Lalu, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan merica. Bisa diulek, bisa pakai blender.

Panaskan wajan yang sudah diberi minyak (3 sdm). Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, sambil diaduk ya, supaya bumbunya gak gosong. Setelah itu, masukkan telor sambil diorak arik cepat bersama bumbu. Masukkan cabai merah, tambahkan sedikit garam, lalu tambahkan air.

Tunggu sampai air hampir mendidih, lalu masukkan wortel. Jangan lupa, tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir masing" 1 sdt. Kalau sudah mendidih, icip rasa jika dirasa kurang bisa ditambah yaa..

Setelah itu masukkan buncis. Disini prinsipnya untuk ukuran air, yang penting bisa merendam sayur yaa, soalnya biar si buncis biar cpt matang dan nanti lama" air akan menyusut kok, jd jgn khawatir kebanyakan kuah yaa

Nah, kalau buncisnya sudah empuk tandanya sudah matang. Siap deh disantap, gampang kan bunda 😁😁 selamat mencoba 👍