Sponge Cake vanilla, matcha,Cocoa (kue dasar u ulang tahun)

Rini Takayama
Rini Takayama @Shirira_Kitchen
Japan 🔛Bandung

Resep yg sangat terkenal di jepang ♥️.
Di resep ini saya tulis u loyang bulat 15cm dan loyang bulat 18cm yang 18 cm saya pakai tanda kurung (. ) .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Loyang Bulat 15cm dan 18cm
  1. Sponge cake
  2. 75 gtepung serbaguna (115g)
  3. 2 butirtelur (3butir)
  4. 85 ggula halus (115)
  5. 20 gunsalted butter (25g)
  6. 30 gsusu cair (40g)
  7. Sponge cake cocoa
  8. 60 gtepung serba guna (100g)
  9. 15 gcocoa powder (30g)
  10. 2 butirtelur (3butir)
  11. 85 ggula halus (115)
  12. 20 gunsalted butter (25g)
  13. 30 gsusu cair (40g)
  14. Sponge cake matcha
  15. 68 gtepung terigu serba guna (105)
  16. 7 gmatcha (17g)
  17. 2 butirtelur (3butir)
  18. 85 ggula halus (115)
  19. 20 gunsalted butter (25g)
  20. 30 grsusu cair (40g)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan gula dan telur kedalam bowl besar timkan di air panas. Aduk dengan whisk hingga tercampur dan suhu telur 40 ℃

  2. 2

    Lepas dari mangkuk air panas mixer dg Spears tinggi hingga mengembang membentuk angka 8.

  3. 3

    Timkan susu cair dan butter lelehkan.

  4. 4

    Ayak tepung terigu (bila ingin rasa matcha /Cocoa campurkan pada tahap ini).

  5. 5

    Masukan 1 sendok makan adonan cake ke dalam butter leleh aduk rata, lalu campurkan ke dalam adonan cake dg cara aduk balik hingga adonan lembut.(tips: jgn terlalu di aduk karna akan tidak mengembang)

  6. 6

    Alirkan adonan ke dalam loyang lalu hentakan supaya tidak ada udara. Panggang dalam oven 170dercel yg sudah di panaskan sebelum mya panggang selama 35 menit.(loyangnya pakai kertas baking ya, yg aku pakai pake loyang silikon)

  7. 7

    Setelah di panggang angat, lalu balikan loyang pada lemari pendingin lepas dari kertas baking dinginkan hingga siap di slice beberapa helai.

  8. 8

    Tinggal di hias dg cream (TIPS bilA ingin tekstur lebih lebut tambahkan sedikit madu dan vanilla extarax

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Takayama
Rini Takayama @Shirira_Kitchen
pada
Japan 🔛Bandung
Nama kU RIni Takayama salam kenal 🥰Follow my instagram : Shirira_KitchenMy YouTube Channel :Shirira DiaryPerawat di negeri matahari yg lagi belajar japanese Pastry , japanese bento, makanan sehari2 ala orang Jepang.
Lebih banyak

Komentar (4)

cook_108162706
cook_108162706 @cook_108162706
Mixer telurnya sampai berapa lama ya teh? Danini emang gak pake SP ya teh?

Resep Serupa