المقروطة من الحلويات التراثيّة الفلسطينيّة القديمة... وتشتهر في المناطق الشماليّة والجبليّة في فلسطين... ويتم إعدادها في رمضان والأعياد...و تقدم مع القهوة.. ولكن أهلنا في فلسطين كانوا يعدونها دائماً وفي أي وقت...تتكون المقروطة من الطحين و السمن و اليانسون و السمسم...وتُحشى بعجوة التمر المخلوط مع اليانسون والقرفة و السمسم و المعجون بزيت الزيتون... وسُميت بهذا الاسم لطريقة إعدادها...إذ تُلف بشكل أسطواني... ثم تقطع من الأطراف بشكل مائل وهو ما يُسمى بالعاميّة (قرط طرفها) لذلك صارت تحمل اسم المقروطة..نكهة عربيه

#الوصفة_المثالية

#حلويات_رمضان

على طريقة ستي -ربي يخليها- ❤

محشيه بالتمر أو الفستق الحلبي

#العوده_الى_المدارس

لقيت الوصفة عصفحةEman Kake عاليوتيوب للامانه فنانة.

#الوصفه_المثاليه هاي الطبخه مقدارها لعزومه 😘

#فلسطين_دارياليوم بدأنا حملة #فلسطين_داري وطبعاً ما في أحلى من البدء بتسليط الأضواء على مونتنا الفلسطينية. من أول الأشياء اللي بخطر على بالي بالمونة هو الزعتر الفلسطيني المنكهه بالسماق والسمسم البلدي. الذي يعتبر من أعمدة تراثنا ونكهاتنا وتوابلنا اللي فتحنا عيونا عليه ونفتخر فيه أين ما كنا. معقول يكون في سفرة فطور من غير صحن زعتر وزيت؟ أو تشكيلة مناقيش من غير منقوشة زعتر من ضمنها؟ طبعاً كل بيت عنده ذوقه بخلطته بس كلنا بنتفق على مقوماته الأساسية. كثير محظوظة إني تعلمت الخلطة المعتادة للزعتر الفلسطيني من بنت حماي اللي كل سنة بتشاركنا محصولها من زعتر قرية ديراستيا الفلسطينية. يمكنكم ايضاً متابعة تحضير هذه الوصفة بالڤيديو على حسابي بالإنستجرام https://www.instagram.com/nadiatommalieh/

يم يم. مطيبها مع كاسة شاي بخصوص بهيك طقس ماطر 🫣🙈 هسا عملتها 🥰

#فلسطين_داري

#نكهات_الخريف عملتها خاصه بمواد ومكونات لدايت ممكن نبدل المكونات بقطر عادي وسكر لعشاق الحلو 😊

#اكلات_رمضان#المصور_الذهبي

أكلات شتوية تستحق التجربة#نعمة_جديدة

اكله الاغلب بيعشقهاااا اكله جداتنااا وامهاتنا والي بتفرح معنا بمناسباتنا الحلوه وبتزين السفره

#فلسطين_داريوصفة الديك الرومي المحشي على الطريقه الفلسطينيه من ألذ الوصفات وسهلة التحضير. يصادف عيد الشكر في اميريكا في نهاية هذا الاسبوع وهو ليس بالعيد الديني بقدر ما هو عيد للمّة ألأهل والأصدقاء والشعور بالامتنان لوجود أحباؤنا في حياتنا والنعم الكثيرة المحيطه بنا مهما كانت صغيرة.

#الشيف_الذهبي#حلويات_سريعه

#فلسطين_داري

#فلسطين_داريمن حلوى تراثنا الفلسطيني ويشبه بطريقته وطعمه الكلاج بالمكسرات ، كانت النسوة تصنعه غالباً في فصل الشتاء ومكوناته البسيطة من جناب البيت فهو عباره عن عجينة بسيطة من الطحين والملح والماء والحشوة كانت سمسم وسكر وقرفة ثم اضيف اليها لاحقا انواع اخرى مم المكسرات، سمي بالملولو لانه بعد لفها على شكل اسطوانة كانت اثنتان من صانعاته تمسك كل واحده من طرف وتقومان بلفها بشكل متعاكس والمطقطق لانه كان يُطقطق عليها بالسكين لفحص نُضجها ، وكانت تصنع على الطابون وبكميات كبيرة وبعد استوائها تُسقى بالقطر.