Kentang dikukus dan dihaluskan, kemudian dicampur terigu secukupnya, seledri, merica bubuk,penyedap dan diberi air sedikit kemudian ulenin hingga kalis.

Sosdis dibagi menjadi 2 atau 3 bagian(sesuai selera).

Kemudian satu ujungnya dibelah menjadi 4(jgn smpai putus)dan ujung yg lainnya diberi adonan kentang yg tadi dan dibulat2kan.

Setelah itu celupkan ketepung yg encer sambil dibolak balik.

Dan terakhir di baluri dengan tepung panir,setelah itu masukkan kedalaman kulkas selama 15 menit agar tepung panir menyatu.

Setelah itu goreng di minyak yg panas dan terendam sampai kecoklatan dan sajikan.