Puding Santan Kelapa Muda

Julia Agustina Ticoalu
Julia Agustina Ticoalu @juliaagustina

Karena sudah lama ngidam puding santan, akhirnya saya eksekusi dan setelah berdiskusi dengan mama saya, akhirnya kita tambahkan lapisan kedua dengan rasa kelapa muda... dan rasanya cocok sekaliiiii

Puding Santan Kelapa Muda

5 orang berencana membuat resep ini

Karena sudah lama ngidam puding santan, akhirnya saya eksekusi dan setelah berdiskusi dengan mama saya, akhirnya kita tambahkan lapisan kedua dengan rasa kelapa muda... dan rasanya cocok sekaliiiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusagar agar hijau
  2. 1/2 butirkelapa (ditambah 4 gelas air hangat (1000 ml), kemudian diperas santannya)
  3. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  4. 12 sdmgula pasir (sesuai selera)
  5. 1 sdtpasta pandan
  6. Untuk lapisan kedua
  7. 1 bungkusjelly rasa kelapa muda
  8. 1 butirkelapa muda (daging dan air dipisahkan) (air kelapa kurang lebih 625 ml)
  9. 1,5 gelasair putih (375 ml)
  10. 12 sdmgula pasir (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang hasil perasan kelapa (santan) ke dalam panci, kemudian larutkan agar agar hijau ke dalam santan, masukkan gula dan garam lalu panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidihkan, kemudian tuang ke dalam cetakan, lalu dinginkan

  2. 2

    Tuang air degan dan air putih ke dalam panci, kemudian larutkan jelly ke dalam air, masukkan gula lalu panaskan sambil diaduk hingga mendidih

  3. 3

    Setelah lapisan pertama mulai keras, ambil daging kelapa dan letakkan di atas lapisan pertama

  4. 4

    Setelah lapisan pertama sudah tertutup, tuang jelly kelapa muda secara perlahan sebanyak 1/2 panci

  5. 5

    Kemudian letakkan daging kelapa muda secara menyeluruh, lalu tuang semua sisa jelly yg ada di panci

  6. 6

    Kemudian dinginkan di suhu ruang, setelah panasnya hilang, letakkan di dalam lemari pendingin, tunggu hingga kurang lebih 3 jam, puding siap disantap, lebih nikmat disantap dalam keadaan dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Julia Agustina Ticoalu
Julia Agustina Ticoalu @juliaagustina
pada

Komentar

Resep Serupa