846. Pempek Dos Ny Liem

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Masih punya stock cuko di kulkas. Anak bujang request pempek, sedangkan ikan tengiri giling stocknya habis, akhirnya ketemu sama pempek dos ny liem resepnya mbak Nuri @irunkha_27
Terimakasih resepnya mbak, beneran ini dimakan tanpa cuko juga udah enak kata si bungsu.

#CookmemberPeda4_Nuri
#GenkPeda_Eksis
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Bandung

846. Pempek Dos Ny Liem

39 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Masih punya stock cuko di kulkas. Anak bujang request pempek, sedangkan ikan tengiri giling stocknya habis, akhirnya ketemu sama pempek dos ny liem resepnya mbak Nuri @irunkha_27
Terimakasih resepnya mbak, beneran ini dimakan tanpa cuko juga udah enak kata si bungsu.

#CookmemberPeda4_Nuri
#GenkPeda_Eksis
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. Bahan biang:
  2. 250 mlair
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. 2 siungbawang putih halus(saya ganti 1 sdt bawang putih bubuk desaku)
  6. 125 gramtepung terigu
  7. Bahan pempek:
  8. 2 butirtelur
  9. 200 gramtepung tapioka ROSE BRAND
  10. Bahan isi (kocok lepas):
  11. 1 butirtelur(saya 1 butir+ 2 butir putih telur)
  12. Sejimpitgaram
  13. Pelengkap:
  14. Cuko
  15. Mentimun
  16. Mie kuning

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air, masukkan garam, kaldu bubuk dan bawang putih, aduk hingga larut, masukkan terigu, aduk hingga tercampur, matikan api, diamkan hingga suhu ruang

  2. 2

    Pindahkan ke baskom, tambahkan telur, mikser hingga tercampur rata, tambahkan tapioka

  3. 3

    Aduk asal tercampur, ambil secukupnya adonan, bentuk lubang, isi dengan kocokan telur, rapatkan, lakukan hingga telur habis

  4. 4

    Sisa adonan bentuk lenjer, rebus air ditambah 1 sdt minyak, setelah mendidih, masukkan pempek, rebus hingga mengapung, lanjut rebus sekitar 5 menit supaya isian nya matang/padat, angkat tiriskan.

  5. 5

    Goreng pempek, dipotong sebelum digoreng atau setelahnya, sesuaikan selera, sajikan dengan cuko,mentimun dan mie kuning rebus. Resep cuko terlampir,enjoy.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa