Terang bulan teflon (eggless)

Ngidam pengen terang bulan,daripada beli dpt cuma dkit dan mahal,mending coba bikin sendiri.. (sstt,ini percobaan yg kedua,dan alhamdulillah berhasil)

Martabak manis kalau disini namanya terang bulan. Bikinnya lumayan tricky ya. Bikin yang pertama gagal, kurang berserat, karena cetakan martabak kurang panas ketika adonan dituang dan ketika gelembungnya belum begitu berlubang, sudah saya tabur gula pasir. Percobaan kedua alhamdulillah sukses

Karena lihat martabak manis di feed instagram, auto ngiler. Jadi ini percobaan ketiga. Pertama kali coba auto gagal😂. Bantet, nah pas coba kedua kali. Baru sukses,bersarang dan ngg gosong. Ini juga resepnya simple, campurcampur diamkan selese. Nggak pake mixer.

ini yang kedua kalinya aku coba bikin martabak, setelah percobaan pertama itu gagal banget.. :( kapok.. ga bikin2 lagi.. tapi liat orang2 kok pada bisa bikin hahaha jadi penasaran lagi deh.. jadi cari2 resep lagi.. mau coba lagi.. dan ternyata tadaaaaaa berhasil :) kuncinya mungkin ada di api kompor dan baking powder (percobaan kedua aku pake HERCULES yang katanya double acting baking powder).. yuk moms dicoba..

Percobaan pertama gagal😂 ini percobaan kedua,alhamdulilah sukses

Terang bulan atau martabak manis lembut bersarangNgolah malam jum'at jam 8 dipanggang jam 9 deg-deg kan,,takut gagal lagi😆 saya sangat suka martabak manis dan sering ber eksperimen buat sendiri recook resep di y''tb dan gagal klo gak bantat ya kayak apem😂 namun saya pantang menyerah semakin penasaran ane,,,awalnya nyoba resep yang pke ragi instant hasilnya berserat sih cm koq jg lembut kaya kue padahal di adonan ditambah tepung kanji biar kenyal akhirnya ketemu dg yg pke soda +bp (sempat ragu krn sebelumnya pernah bikin juga bantat hasilnya🤣) saya berani bikin melihat trik dan tutorialnya beda dari yang dulu walau resepnya samaAlhamdulillah sukses🤗 makasih ka resepnya🥰 udah bikin kali ke 3 dan alhamdulillah memuaskan semua hasilnya jempol 👍👍👍 dehBuat kalian yg pertama kali bikin sebaiknya tonton videonya di y'tb ya,,biar suksesSource : CR Cook#pejuanggoldenapron3

14/09/17Bismillah...Cemilan sore hari buat krucil,resepnya simpel dan Insya Allah anti gagal,percobaan pertama kali nyarang banget.Source : bunda Yunda Yun#TerangBulanBundaMelvy#MartabakManisBundaMelvy

Percobaan ke 3 membuat adonan Martabak manis yang adonannya bisa bersarang,mengembang dan tebal

Pertama kali buat gagal krn satu resep ini saya masak jadi satu adonan. Alhasil matengnya lama dan kulit keras. Setelah percobaan kedua barulah saya bagi adonan menjadi 3 kali masak dan luar biasa menyenangkan skali klo jadi gini terbulnya menul 😝

Setelah beberapa kali mencoba dan kurang bersarang, akhirnya jadilah terang bulan dengan bentuk dan rasa yang cukup memuaskan. Dari beberapa percobaan akhirnya bisa menyesuaikan besar kecilnya api kompor dan mengukur taraf panas teflon yg tepat. Klo dihitung modal untuk bikin terang bulan ini tidak sampai 10ribu. Iya, memang sekali belanja mungkin mencapai 30ribuan, tapi bisa untuk digunakan beberapa kali bikin terbul kan... 😊

#ColamMatos#Matos_TeflonUntukPemula#Matos_TeflonAntiGosong#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#SerbaTeflon Saya pernah berkali² gagal bikin terang bulan pake teflon kalau ga gosong ya bantat 😁Dah lah menyerah ga nyetak pake teflon lagi 😌Eh ahirnya tertantang lagi bikin terang bulan pake teflon sesuai tema matos minggu ini membuat masakan atau makanan yang menggunakan teflonDaaan Alhamdulillah berhasil 💃💃 jadii kuncinya adalah saat memasukan adonan teflon harus benar² dalam keadaan panas jadi pasti akan keluar serat cantiknya daan harus sabar karena dimasak dengan apii keciiil biar ga gosyooong 😂

Masih merasa kurang pinter kalo bikin jajanan yg pake ragi, kali ini saya nyoba bikin terang bulan atau martabak manis. Beberapa taun lalu pernah nyoba bikin tapi gagal karna nggak ngembang. Tapi kali ini, alhamdulillah ada kemajuan, adonannya bisa ngembang :). Resep adaptasi dari ci tintin rayner (ig: tintinrayner). Menurut saya resep ini udah recommended, rasa adonan terbulnya enak, lembut, kalo uda dingin nggak ngeras, dan layak jual ya. Oya selain resep yg pasti ada beberapa hal yg hrs diperhatikan. Pertama, Pan atau loyang yg dipake kalo bisa tebel biar panas merata karna sebelumnya saya pake pan tipis hasilnya jelek, warna kulit luar tidak rata. Kedua, loyang hrs benar2 panas saat adonan dituang, tandanya ada bunyi cesss panjang, kemudian api dikecilkan saat adonan mulai membentuk rongga2 di permukaan. Ketiga, sering2 mengocok adonan terutama sebelum dituang ke pan loyang dgn tujuan gelembung udara banyak yg masuk adonan, jadi adonan bisa membentuk tekstur sarang. Keempat, tekstur adonan jgn tll cair, kental yg tdk terlalu kental ( ya begitulah 😁), kalo adonan terlalu cair, kulit terbul nggak bisa renyah dan cepat lemes. Itu tadi beberapa tips yg saya tahu dan semoga membantu. Berikut resepnya: