نحمس البصل مع الدهن ونضيف اللحم نقلب حتى ياخذ الطعم ويتسبك نضيف حبة الفلف المقطعة شرائح او فلفل حار لمن يرغب ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل الاسود بعد الغليان نُهَدِئ النار ونتركه حتى يتسبك

طريقة الأرز: نحمس الشعيرية مع الزيت او الزبدة حتى تشقر نضيف عليها الرز المغسول جيداً نقلب قليلا فقط حتى لا يتكسر الارز ثم نضيف الماء حتى يغطي الأرز بمقدارواحد سم ثم نضيف الملح او الماجي

بعد تذويبه بقليل من الماء الحار وبعد الغليان نهدئ النار للأخر ونتركه حتى ينضج ثم يقدم وبالعافية