Bahan-bahan

  1. 300 grbabi kapsim berlemak, di giling
  2. 1 ikatsayur asin kering
  3. 2 sdtshao xing wine
  4. 2 sdtkecap asin
  5. 1 sdtminyak wijen
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/4 sdtroyco
  8. 1/4 sdtmerica
  9. 1 sdtgula
  10. 2 sdmmaizena + 4 sdm air
  11. 1 sdmminyak canolla
  12. 1,5 sdmbawang putih goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci sayur asin hingga bersih, rendam air garam, diamkan 10 menit. Bilas lagi hingga bersih. Peras & tiriskan. Kemudian rajang halus. Stlh itu di sangrai sebentar di wajan tanpa minyak, agar kering & wanginya keluar. Angkat, dinginkan.

  2. 2

    Dalam wadah, campur babi & sisa bahan, aduk rata, tambahkan sayur asin kering. Aduk2 hingga benar2 tercampur rata, tes rasa.

  3. 3

    Pindahkan ke wadah tahan panas, ratakan, kukus hingga matang +/- 25 menit. Angkat, sajikan.

  4. 4

    Catatan : klo suka lbh berkuah, bisa di tambahkan air sblm dikukus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lin_Fangfei
Lin_Fangfei @fangfei_kitchen
pada
Serpong
Seseorang yang sebenernya bisa masak, tapi gak suka masak, tapi harus masak (complicated) 🤭Menggunakan cookpad buat mempermudah arsip pribadi 😁IG @lin_fangfei
Lebih banyak

Komentar (4)

Nikhe Limaniar
Nikhe Limaniar @cook_16525459
Hai ci, wine ny bs ganti apa kalau ga ada? Tq

Resep Serupa