نقطع البطاطا ونقلیها نأخذ بصله ثوم والتوابل المذکوره نخلط کلش مع قلیل من زیت تقلی جیدا فوق النار ثم نضیف قطه الدجاج المقطعه مکعبات

ونترکها علی نار متوسطه ثم نحضر البیشامیل نحضر صینیه تدخل فرن نضع طبقه من البشامیل ثم طبقه من البطاطا وطبقه الجبن و طبقه الدجاج و طبقه البشامیا و نصح جبن اختیاری علی الوجه و نضعها فی الفرن