@mojtaba_kako_shirazi

#کرم_قنادی#کرمفیل#شیر#کوک_اسنپبا سپاس از استاد شیرازی گرامی 🙏@mojtaba_kako_shirazi

آدَمھاے راستگو خِیلے زودوَ خِیلے راحَت عاشِق میشَن خِیلے راحَت اِحساساتِشون را بُروز میدَن... خِیلے راحَت بِھِت میگَن دوستِت دارَن..خِیلے دیر دِل میڪَنَن...خِیلے دیر تَنهات میزارَن...اما وَقتے زَخمے بِشَن....ساڪِت میشَن...چیزے نِمیگَن....خِیلے راحَت میرَن وَ دیگه بَر نِمیگَردَن!! 💔ممنونم از استاد شیرازی به خاطر دستور خوبشون@mojtaba_kako_shirazi‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌#کرم#کرم_قنادی

این کرم دارای بافتی نرم و لطیف و طعمی بسیاار عاالی هست و داخل انواع شیرینیها از اون استفاده میشه 👌😍#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ

با سپاس فراوان از استاد گرامی اقای شیرازی برای آموزش عالی وکاربردیشون 🙏🌷@mojtaba_kako_shirazi

#کرم_قنادیرسپی این کرم خوشمزه از استاد گرامی کوکپدی‏@mojtaba_kako_shirazi

سلام دوستان🙋🏻‍♀🙋🏻‍♀یک کرم قنادی خوشمزه و عااالی 😋👌👌که بسیار هم کاربردی هست و میتونین برای انواع شیرینی ها و کیک ها وبرای داخل تارت وحتی برای صبحانه استفاده و نوووش جاان کنین👌😉خیلی ممنونم از آقای شیرازی برای آموزش خوبشون🙏🌹 @mojtaba_kako_shirazi#کرم_قنادی #کلاس_انلاین

این کرم‌ بسیار خوش طعم و لطیف به عنوان کرم داخل انواع شیرینی و کیک و بیسکویت استفاده می‌شود باتشکر از مژگان جون برای آموزش این‌کرک خوشمزه پر کاربرد@Mozhgan_cook

با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@Mozhgan_cook#کرم_قنادی#چالش_تولد_کوکپد#تولد

سلام به دوستای خوبمحلول ماه مبارک رمضان و همچنین چهار شنبه سوریتون را بهتون تبریک میگم 🥰امیدوارم سال پیش رو پر از خیر و برکت باشه براتون 😍❤️اینم یه کرم عالی و بسیار خوشمزه با دستور دوست خوب و عزیزم مژگان جان❤️😘@Mozhgan_cookمن با نصف دستور درست کردم 🌹

برای هم عشق بخواهیدعشقی که تمام نشود که بماندکه حتی اگر خودش‌ هم‌ نبود اثرش باشدعشقی که اما و اگر نشناسد.که هر بلایی هم که نازل شد به مو برسد و پاره نشودکه بماند، لنگان و خسته و تنها و درد کشیده ولی بماندبماند و ترمیم کندخودش را، یارش را، اثرش راعشقی که ریشه بدواند و اصیل باشدقدمت داشته باشد و شکوهش دل را گرم کند.بخدا قسم که عشق همان استو تنها همان استکه دست‌هایمان را می‌گیردو دل‌هایمان را نور می‌بخشد❤🥀❤🥀❤سلام دوستان عصرتون بخیر ⚘⚘⚘اینم از کرم قنادی خوشمززه و عاالی من با آموزش عاالیه استاد عزیز و گرامی آقای شیرازی 😊🥰ممنون کاکوی گلم عاالی بود ⚘⚘⚘⚘@mojtaba_kako_shiraziمن در کنار این کرم خوشمزه کرم شکلاتی رو هم درست کردم و با این دو کرم کیک زوپ انگلیسی رو درست کردم یه کیک فوق العاده خوشمززه و عاالی 👌🏻😋😍سپااس از همراهی همیشگیتون 🙌❤⚘#کرم‌_قنادی#کوک_اسنپ

سلام عزیزای دلم امیدوارم حالتون خوب باشه 💋❤️ من شرمنده ام که نتونستم پست هاتونو لایک کنم و جواب محبت هاتونو بدم لطفااااااا برای پست هایی که میذارم کامنت نزارید چون من واقعا نمیرسم بیام کوکپد فعلا تا یه مدت که برم سرخونه زندگیم وضعم اینه 🤭🙃🤪 خیلییییی ممنون که هستین 1401/6/19بادستور دوست عزیزم@matbakhe_leyla

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘با تشکر از استاد گرامی جناب آقای شیرازی بابت آموزش این کرم قنادی عالی و خوشمزه و پر کاربرد@mojtaba_kako_shirazi🙏🙏🙏🙏از این کرم قنادی میتونید در انواع کیک و شیرینی و بیسکویت و نان ها استفاده کنید .برای شیرینی دانمارکی و پیراشکی که آجی الی ناز استفاده کرده و بسیار عالی بوده .برای کیک و تارت و نان خامه ای هم مژگان جون درست کرده بود حرف نداشت .و برای بیسکویت کرمدار هم فرناز جون بین دوتا بیسکویت گذاشته بود که اونم عالی شده بود👌👌😋😋😍😍البته دوستان دیگه ای هم درست کردند ولی من این ها یادم بود و اسمشون رو آوردمهمه دوستان کوکپدی برام عزیز هستند🥰🥰🥰من ۳ تا زرده برای این کرم قنادی استفاده کردم و ۳ تا سفیده موند به ذهنم رسید کیک مواج درست کنم و از این کرم هم برای اون کیک استفاده کردم که فوق العاده شد و تو عکس دیده میشه👌👌😋😋یک شنبه سی مرداد ماه هزار و چهار صد و یک🌺🌺🌺🌺🌺

سلام به روی ماهتون 🙋‍♀️🙋‍♀️من از مخلوط این کرم با موز و کرم کارامل و خامه قنادی برای فیلینگ وسط کیک تولد پسرم استفاده کردم، مزه اش عالی شده بود،هر کی میخورد تعریف میکرد.😋😋😍😍روش درست کردنش رو از آقای شیرازی یاد گرفتم. واقعا خوشمزه و عالی بود، خیلی ممنون@mojtaba_kako_shiraziالبته تو دستور اصلی شکلات شیری استفاده کرده بودن، ولی من چون شکلات شیری نداشتم از شکلات تلخ استفاده کردم.#سرآشپز_طلایی#کرم_قنادی#کوک_اسنپ#کرم_شکلاتی

یک نوع کرم برای انواع شیرینی #جشنواره_نوروزی #مدال_طلا

غم مخور جانا در اين عالمكه عالم هيچ نيستنيست هستی جز دمی ناچيزو آن دم هيچ نيستمن این کرم قنادی رو با استفاده از دستور استاد گرامی آقای شیرازی و با شهد انار درست کردم و خیلی طعم‌ محشری پیدا کرد 😋😍سپاااس کاکوی گلم 🙏🌹🙏🌹🙏@mojtaba_kako_shirazi من برای رنگی شدن از شهد مربای اناری که درست کرده بودم استفاده کردمشما میتونید از آب انار یا لبو و یا رنگ خوراکی برای رنگی کردن کرم استفاده کنید#کرم_قنادی#کوک_اسنپ

این کرم پایه اصلی بعضی از شیرینی های سرد هست ولی چون شیوه پخت آن مخصوص انگلیس هست به این نام خوانده میشود البته طرز تهیه به نوعی مثل کرم قنادی هست که در دستورهای قبل ذکر شده ولی با کمی تفاوت چونکه یک کرم هست که اگر در پخت توجه کامل نشود امکان داره زیاد پخته بشه که از حالت کرم بودن خارج میشه و اگر کم پخته شود باعث میشه طعم زرده تخم مرغ شیرینی داشته باشه

دلخوشم با غزلی ، تکه نانی ، آبی ...جمله‌ی کوتاهی ... یا به شعر نابی ...!و اگر باز بپرسی گویم :دلخوشم با نفسی ، حبه قندی چایی ...صحبت اهل دلی ...!فارغ از همهمه ی دنیایی !دل خوشی ها کم نیستدیده ها نابیناست ...!  سلام امروزتـون پـر از عشق و لبخند 😊🥰با تشکر از دوست گرامی آقای شیرازی برای این دستور عالی فقط من این بار پودر کاکائو هم اضافه کردم و بالطبع مقدار شکر بیشتری استفاده کردم 😉😊سپاااس کاکوی گلم 🙏🌹🙏🌹🙏@mojtaba_kako_shiraziتا درودی دیگر بدرود و خدانگهدارتون 🙌🥰❤#کوک_اسنپ#کرم_قنادی#کرم_کاکائویی#کوک_اسنپ

حتما بخونید خیلی قشنگه👌"پاره آجر"روزی "مردی ثروتمند" در اتومبیل جدید و گران قیمت خود با سرعت فراوان از خیابان کم رفت و آمدی می گذشت.ناگهان از بین دو اتومبیل پارک شده در کنار خیابان، یک پسر بچه "پاره آجری" به سمت او "پرتاب" کرد."پاره آجر به اتومبیل او برخورد کرد."مرد پایش را روی "ترمز" گذاشت و سریع پیاده شد و دید که اتومبیلش "صدمه" زیادی دیده است.به طرف پسرک رفت تا او را به سختی"تنبیه" کند.پسرک "گریان،" با تلاش فراوان بالاخره توانست "توجه مرد" را به سمت پیاده رو، جایی که "برادر فلجش" از روی "صندلی چرخدار" به زمین افتاده بود جلب کند.پسرک گفت:اینجا خیابان خلوتی است و "به ندرت" کسی از آن عبور می کند.هر چه "منتظر ایستادم" و از "رانندگان کمک خواستم،" کسی توجه نکرد."برادر بزرگم" از روی صندلی چرخدارش به زمین افتاده و من زور کافی برای بلند کردنش ندارم.برای اینکه شما را "متوقف" کنم، ناچار شدم از این پاره آجر استفاده کنم!مرد "متاثر شد" و به فکر فرو رفت...برادر پسرک را روی صندلی آش نشاند، سوار ماشینش شد و به راه افتاد...."در زندگی چنان با "سرعت" حرکت نکنید که دیگران مجبور شوند برای جلب توجه شما، پاره آجر به طرفتان پرتاب کنند!"* "خدا در "روح ما" زمزمه می کند و با "قلب ما" حرف می زند...اما بعضی اوقات زمانی که ما وقت نداریم گوش کنیم، او "مجبور می شود" پاره آجری به سمت ما پرتاب کند.*مرسی از مژگان جون عزیزم ♥️♥️ @Mozhgan_cook

🌼زندگی رویش یک حادثه نیست🌺زندگی رهگذر تجربه‌هاست🌸تکه ابری است به پهنای غروب🌼آسمانی است به زیبایی مه🌺زندگانی چون گل نسترن است🌸باید از چشمه جان آبش داد🌼زندگی مال ماست🌺خوب و بد بودن آن🌸عملی از من و ماست🌼پس بیا تا بفشانیم همه بذر🌺خوبی و صفا و بگوییم به دوست🌸معنی عشق و حقیقت چه نکوستبا تشکر از دوست عزیز و گرامی آقای شیرازی برای این دستور عاالی 🙏🌹🙏🌹🙏@mojtaba_kako_shiraziامیدوارم درست کنید و لذت ببرید نوووش جاان 🥀⚘❤⚘🥀#کوک_اسنپ#کرم‌_انگلیسی

کرم کاسترد یا کرم قنادی یا همون پاتیسیر خودمون، یه جایگزین برای خامه هست که طعم و بافت خوبی برای همه جور شیرینی داره.یعنی هر شیرینی که خامه داره رو می‌شه به جای خامه با این کرم پر کرد.سپاس از دوست عزیز @cooliiiivaaaand#سرآشپز_طلایی

فروغ فرخزاد میگويد: در حیرتم از "خلقت آب "اگر با درخت همنشین شود، آنرا شکوفا میکنداگر با آتش تماس بگیرد، آنرا خاموش میکند.اگر با ناپاکی ها برخورد کند، آنرا تمیز میکند.اگر با آرد هم آغوش شود، آنرا آماده طبخ میکند.اگر با خورشید متفق شود، رنگین کمان ایجاد میشود.ولی اگر تنها بماند، رفته رفته گنداب میگردد.دل ما نیز بسان آب است، وقتی با دیگران است زنده و تأثیر پذیر است، و در تنهایی مرده وگرفته است... "باهم" بودنهایمان را قدر بدانیم...❤🥀❤🥀❤سلام مهربونا روز خوش ⚘⚘⚘نان های تارت ترد و خوشمزه من که اونا رو با کرم ‌شکلاتی خوشمزه و عاالی پر کردم 😋😍سپاااس از کاکوی گلم‌ برای تمام دستورهای عالیشون 🙏🙏🙏🥀⚘🥀 @mojtaba_kako_shiraziبا اجازه تون دستور این کرم ‌ناب رو توی چالش جدید ثبت میکنم‌ 😉😊روز خوش و خدانگهدارتون 🙌❤⚘#تارت_کرم_شکلاتی#کرم_شکلات_شیری

وقتی یه مردادی در کنارت هستخوب نگاهش کنبه تمام جزئیاتشبه لبخندِ بین حرف هاشبه سبک ادای کلماتشبه شیوه ی راه رفتنش نشستنشبه چشم هاش خیره شودستهاشو به حافظه ات بسپاربا عشق به اون‌ نگاه کنگاهی مردادی ها انقدر سریع میرن که حسرت یکنگاه سرسری رو هم به دلت میگذارن 🥺😔سلام دوستان شب خوش 💝💝💝اینم ‌از تارتهای خوشمزه و عالی من که به دو شکل ساده و کاکائویی اونا رو درست کردم و با کرم قنادی پر کردماز استاد گرامی آقای شیرازی برای آموزش این دستور عاالی ممنون و سپاسگزارم 🙏🙏🙏⚘⚘⚘@mojtaba_kako_shiraziامیدوارم شما هم این بیسکویت های خوشمزه و دلبرو درست کنید و لذت ببرید 😋😍 تا درودی دیگر بدرود 🙌❤⚘#کوک_اسنپ#تارت_کاکائویی#تارت_ساده#کرم_قنادی

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌هرگاه عیبی در من دیدی،به خودم خبر بده نه به کسی دیگر،چون تغییر آن دست من است!!کار اولت ثواب دارد و نصیحت است،اما گزینه دوم غیبت است و گناه است. چرا موقعی که چیز منفی در کسی می بینیم، جز خودش همه را خبر می دهیم؟ما شهرت را با صحبت کردن "در مورد" یکدیگر می دانیم نه "با" یکدیگر! جمله ای که بر یک هتل نوشته بود شگفت زده ام کرد:" اگر سبب رضایتت شدیم از ما سخن بگو و گرنه با خود ما بگو"بر خود تطبیقش دهیم تا غیبت از میانمان برود!نصیحت کن اما رسوا نکن!سرزنش کن اما جریحه دار نکن!بی بهانه خـــوب باشیم .#کرم_قنادی#بیسکوییت_کاکائوییبا تشکر از استاد شیرازی برای آموزش عالیه کرم قنادی 🌹🌹🙏🙏استاد اگه مشکلی توی اندازه های کرم هست بگید تا تصیح کنم ممنون 🌺@mojtaba_kako_shirazi

کرم لیمو یا به قول فرنگی‌ها Lemon curd نوعی کرم هست که از مرکباتی همچون پرتقال- نارنگی یا لیمو تهیه میشه. من شخصن عاشق کرم لیمو و پرتقال هستم و همیشه از فروشگاه خریداری میکردم و اصلن نمیدونستم که درست کردن کرم لیمو اینقدر می تونه آسون باشه ولی امروز درست کردم و نتیجه ی کار این کرم لیمویی با بافت بسیار ابریشیمی – قشنگ و رنگ زیبایی مثل آفتاب تابان هست.کرم لیمو یکی از انواع کرم های میوه ای هست و بسیار مناسب استفاده با نان تست – کلوچه – و استفاده برای تارت و کیک هست. نکته ی مهم در تهیه ی کرم میوه ای این هست که باید حتمن روی حرارت پایین و به آرامی پخته بشه و تا زمان رسیدن به غلظت باید بدون توقف مخلوط را هم زد که تقریبن حدود ۱۵-۱۰ دقیقه طول خواهد کشید.برای پخت کرم لیمو ازروش بن ماری استفاده کردم. البته می تونید مستقیمن قابلمه را روی حرارت کم قرار داده و کرم رو بپزید ولی من با بن ماری خیالم راحت‌تر بود. منظور از بن ماری این هست که داخل یک قابلمه کمی آب می‌ریزیم و میگذاریم آب گرم بشه و بعد مایع آماده شده ی داخل کاسه را داخل آبگرم میگذاریم و این عمل باعث میشه تا مراحل پخت به آرامی انجام بشه. #کرم#کرم_میوه#کرم_لیمو

طرز تهیه کرم لیمو همانند کرم قنادی هست با این تفاوت که پایه مایعات از آب لیمو طبیعی و آب استفاده می‌شوددر این شیرینی از مربنگ برای دکور کیک استفاده می‌شود و برای تارت هم از خمیر بيسکوئيت فرولا استفاده می‌شود داخل قالب های رینگیکه لینک مرینگ و فرولاو کرم قنادی قبلا گذاشته شدهآرزوی شب یلدای رویایی با شادی و شیرین کامی در کنار خانواده و عزیزانتون برای همه دوستان گرامی دارم

#کیک #کیک_پرتقالی #سس_پرتقالی#زمستانه #تیم_سبز

سلام دوستان عصرتون بخیر و شادی 🌷🌷🌷براتون طرز تهیه بیسکویت کروستات رو آوردم این بیسکویت فوق العاده خوشمزه و ترد هست و طعمی بهشتی و بینظیر داره 😍🥰من این بیسکویت های خوشمزه رو با دستور عاالی استاد شیرازی درست کردم و از ایشون برای این دستور عالی ممنون و سپاسگزارم 🙏🌹🌹🌹@mojtaba_kako_shirazi کروستات شیرینی هست که بعد از پخت با انواع کرم قنادی مثل کرم شانتلی،کرم کره ، کرم شکلاتی، کرم قهوه یا خامه حجم دار شده یا قبل از پخت با انواع مربا تکمیل شده و سرو میشهامیدوارم این دستور رو بیسکوئیتهای عالی رو درست کنید و لذت ببرید روز خوبی داشته باشید 💖🌷💖🌷💖#بیسکویت_کروستات#خمیر_کروستات#کرم_شکلاتی#کرم_قنادی

#سرآشپز_طلایی