Bolu Susu Lembang Strawberry Cheese🍓 (No Mixer)

Rin's Kitchen
Rin's Kitchen @rinrin_kitchen
Bali

Ini perdana bikin kue di kosan. Di kosan cuma ada dandang buat ngukus aja, jadi manfaatin dandangnya buat bikin kue kukus. Saya ngga punya mixer di sini, semua manual pake alat pengocok kue dan spatula(lumayan olahraga tangan 😂)

Saya ikut lagi #WeekendChallenge karena gemes pengen buat kue. Resepnya dapet dari Bunda Ei, saya modif lagi resepnya menyesuaikan kebutuhan. Saya cuma buat setengah resep.

#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees
#RecookBundaEi
#PejuangGoldenApron2

Bolu Susu Lembang Strawberry Cheese🍓 (No Mixer)

Ini perdana bikin kue di kosan. Di kosan cuma ada dandang buat ngukus aja, jadi manfaatin dandangnya buat bikin kue kukus. Saya ngga punya mixer di sini, semua manual pake alat pengocok kue dan spatula(lumayan olahraga tangan 😂)

Saya ikut lagi #WeekendChallenge karena gemes pengen buat kue. Resepnya dapet dari Bunda Ei, saya modif lagi resepnya menyesuaikan kebutuhan. Saya cuma buat setengah resep.

#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees
#RecookBundaEi
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. Bahan Kue
  2. 30 grtepung terigu (4 sdm)
  3. 1 butirtelur
  4. 40 grgula pasir (4 sdm)
  5. 1/4 sdtSP
  6. 1/4 sdtbaking powder
  7. 40 grkeju parut
  8. 1/2 sachetsusu kental manis full cream (20 gr)
  9. 30 grMargarin (2 sdm)
  10. 1/2 sdtpasta strawberry
  11. Bahan Topping (Vla)
  12. 65 mlsusu cair
  13. 1/2 sachetsusu kental manis
  14. 1 sdmmaizena
  15. 1/4 sdtrhum (bisa pake rhum zero bakar buat yang non alkohol)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan kue. Di dalam wadah, masukan telur, gula, dan SP. Kocok semua bahan selama 10 menit sampai adonan berwarna putih dan kental.

  2. 2

    Ayak tepung terigu dan baking powder. Lakukan pengadukan secara bertahap (saya 2x, masuk tepung-aduk-masuk tepung-aduk). Aduk dengan teknik lipat menggunakan spatula. Belah adonan di tengah2 dari atas ke bawah, lalu lipat adonan searah jarum jam sambil memutar wadah. Lakukan sampai bahan tercampur rata.

  3. 3

    Sebelum mancampur bahan selanjutnya, cairkan margarin dan sisihkan. Setelah itu masukan keju parut, aduk rata. Kemudian masukan margarin cair (suhu agak hangat), susu kental manis, dan pasta strawberry. Aduk lagi menggunakan teknik lipat sampai rata.

  4. 4

    Panaskan dandang untuk mengukus. Lalu siapkan loyang (saya pakai loyang oval kecil ukuran 10x5x4). Alasi dengan kertas roti yang diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam loyang, isi 3/4 bagian saja karena bolu akan sedikit mengembang. Kukus selama 30 menit.

  5. 5

    Siapkan bahan-bahan untuk topping. Masukan susu dan susu kental manis, masak sampai panas dengan api kecil. Masukan larutan maizena, aduk sampai kental. Matikan api, tunggu 2 menit lalu masukan rhum. Aduk rata dan biarkan topping dingin.

  6. 6

    Keluarkan kue dari loyang dan biarkan dingin. Lalu tuangkan vla di atas kue, tabur kue dengan keju sesuai selera.

  7. 7

    Bolu Susu Lembang Strawberry Cheese siap disantap sendiri 🍓✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rin's Kitchen
Rin's Kitchen @rinrin_kitchen
pada
Bali
Tukang masak dan baker amatiran yg belajar semuanya secara otodidak. Paling suka bikin masakan Indonesia dan Jepang.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa