Nagasari Nangka ala Ny. Liem

Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
Tangerang Selatan

01.12.19
Ini jajanan pasar favoritku, tiap ke pasar mesti ini ga ketinggalan. Aku sm Bapak suka banget Nogosari, biasanya kami nyebutnya seperti itu. Cuma sedihnya klo beli di pasar suka dpt isian pisang yg asem atau keras, hihi.. namanya juga murah meriah klo ketemu yg enak yo enak.. kebeneran dikasi nangka sm tetangga, girang bgt lgsg deh bikin nogosari pake nangka, humm aromanya maknyusss tenan, nogosarinya kenyal dan lembut.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#JajananMinggu
#cookpadcommunity_tangsel
#ResepNagasariAngken

Nagasari Nangka ala Ny. Liem

01.12.19
Ini jajanan pasar favoritku, tiap ke pasar mesti ini ga ketinggalan. Aku sm Bapak suka banget Nogosari, biasanya kami nyebutnya seperti itu. Cuma sedihnya klo beli di pasar suka dpt isian pisang yg asem atau keras, hihi.. namanya juga murah meriah klo ketemu yg enak yo enak.. kebeneran dikasi nangka sm tetangga, girang bgt lgsg deh bikin nogosari pake nangka, humm aromanya maknyusss tenan, nogosarinya kenyal dan lembut.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#JajananMinggu
#cookpadcommunity_tangsel
#ResepNagasariAngken

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung beras
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 130 grgula pasir
  4. 800 mlsantan (sy 900ml)
  5. 3 lbrdaun pandan ikat simpul
  6. Sejumputgaram
  7. Secukupnyabuang nangka potong kecil-kecil
  8. Secukupnyadaun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan santan, gula pasir, garam dan daun pandan pakai api kecil sembari diaduk. Sisihkan sampai dingin.

  2. 2

    Setelah dingin masukkan campuran tepung, aduk pakai whisker sampai rata dan licin.

  3. 3

    Pindahkan ke atas kompor gunakan api kecil cenderung sedang aduk sampai menjadi adonan bubur sumsum, lebih baik gunakan whisker supaya mengaduknya rata, aduknya musti kuat karena adonan berat dan kental. Punya saya ga mulus banget aduknya cm pakai sutil kayu. Kemudian tambahkan nangka, aduk rata. Angkat.

  4. 4

    Ambil selembar daun pisang, isi 2 sdm adonan, lipat amplop. Sisihkan.

  5. 5

    Panaskan kukusan, kukus nagasari selama 15 menit. Siap disajikan, dimakan dingin dr kulkas lebih endesss.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
pada
Tangerang Selatan
other name, anchen.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (4)

Resep Serupa