نأخذ صحن ونحط علبة ياغورت طبيعي ونصف علبة زيت وعلبة ماء دافئ وسكر وخميرة ونخلطهم جيدا ونبدا نضيف الفرينة تدريجيا وملح وملعقة صغيرة خميرة الحلوةحتي نتحصل على عجينة طرية ملاحظة علبة ياغورت طبيعي هي لنقيس بيها المقادير السائلة اما الفرينة حتي تتلم لعجينة

تخلي العجينة تتخمر ومن جهة نحظر حشوة السلق نضع مقلات فيها كمية من الزيت كي تسخن نحط فيها البصل المفروم ملح وفلفل اسود ونخليهم يتقلاو مليح ونضيف السلق المغلى والمصفى جيدا ونزيد نضيف الجبن ونطفي عليها

عندما تختمر لعجينة نحلها فوق طاولة العمل ونطبعها بالمول الخاص بلسوفلى ونديرلها الحشوة ونغلقها

عندما نكمل تشكيل العجينة نأخذ عود خشبي ونثقب حبات سوفلى باش يخرج منهم الهواء ومينفجروش كي يكونو يطيبو ويخرج الحشوة منهم وندهنهم بالصفار البيض ونزينهم بالحبة السودة

تخليهم يرتاحو 10 دقائق ومن جهة أخرى نكون سخنت الفرن على درجة حرارة 180°ونخليهم حتى يحمارو