ته چین گوشت

بنیامین غلامی
بنیامین غلامی @cook_17726743

شرمنده ازکاملش عکس نیست گذاشتم سرسفره برکشتم بقیه وسایل پذیرایی روببرم همسری ترکونده بود

ته چین گوشت

شرمنده ازکاملش عکس نیست گذاشتم سرسفره برکشتم بقیه وسایل پذیرایی روببرم همسری ترکونده بود

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. ۳ پبرنج
  2. ۱/۳ لیوانروغن مایه
  3. ۱/۲ لیوانماست سون
  4. نمک
  5. ۴ ق غزرشک
  6. ۱ ق غ خلال پرتقال
  7. 0.5 ق غشکر
  8. ۱/۲ ق غگلاب
  9. ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرمگوشت گوسفندی تقریبی
  10. ۱ عددپیاز
  11. ۲ تا ۳ ق غزعفران

مراحل تهیه

  1. 1

    اول گوشت و با آب و پیاز گذاشتم پخت. بعد ریش ریش کردم وکنارگذاشتم یک عددپیازونگینی کردم وسرخ کردم گوشت و زرشک واضافه کردم کمی گلاب و شکر و نمک با هم مخلوط کردم و گذاشتم کمی تفت بخوره خلال پرتقال و هم اضافه کردم

  2. 2

    بعد مخلوط شدن زرده ها رو زدم تا از لختگی دربیاد. بعد ماست و زعفران و روغن رو اضافه کردم هم زدم تا کامل مخلوط بشه. بعد از برنج آبکش شده کم کم اضافه کردم و هم زدم کامل مخلوط کردم کف قالب و با روغن چرب کردم از مایه برنج ریختم و با پشت ق صافش کردم. بعد از مایه گوشتی و ریختم همه جاش پخش کردم و مابقی برنج رو ریختم صاف کردم. روش رو با فویل پیچیدم و توی فر از قبل گرم شده گذاشتم با دمای ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه تا بپزه

  3. 3
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
بنیامین غلامی
در
یه خانوم مناهل عاشق اشپزی
بیشتر

دستورهای مشابه