Kue Lumpur Naga Keju

dapur Airin
dapur Airin @retnoad
Depok

Recook dari mak Ati Dewanthi ya, biasa bikin kue lumpur pakai kentang, kali ini pakai buah naga dan keju, suka deh warnanya yang cantik😍

Recook ke-4
#recookdepok_ati
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grbuah naga
  2. 250 mlsantan
  3. 1 lembardaun pandan (tambahan dari saya)
  4. 30 grmargarin
  5. 125 grtepung terigu
  6. 1 sachetsusu bubuk Dancow
  7. 1 butirtelur
  8. Sejumputgaram (tambahan dari saya)
  9. 100 grgula pasir (saya cuma pakai 85gr)
  10. 1/2 bungkusvanilli bubuk
  11. Topping :
  12. Secukupnyakeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan dan daun pandan hingga panas dan baru mendidih, langsung matikan apinya, diamkan santan hingga adem, siapkan buah naga, lalu blender buah naga dengan dicampur santan yang sudah adem tadi.

  2. 2

    Lelehkan margarin, dalam wadah lain campur tepung terigu dan susu bubuk, siapkan wadah lain juga, masukkan gula pasir dan telur.

  3. 3

    Kocok dengan whisk hingga gula larut, lalu tambahkan garam dan vanilli bubuk, aduk rata, lalu tambahkan campuran santan dan buah naga yang tadi sudah diblender, aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata, lalu terakhir masukkan margarin cair, aduk hingga tercampur rata, panaskan cetakan kue lumpur.

  5. 5

    Tuang adonan kecetakan yang sudah panas, lalu tutup, kemuadian jika sudah setengah matang, buka tutup cetakan lalu beri topping keju parut ditengah-tengah kue lumpur, kemudian tutup lagi, masak hingga kue lumpur matang.

  6. 6

    Lalu sajikan kue lumpur dipiring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur Airin
dapur Airin @retnoad
pada
Depok
Semoga bermanfaatTerima kasih sudah cooksnapno id : 25641111Bergabung di Cookpad Mei 2016
Lebih banyak

Komentar (6)

Cut Listiya
Cut Listiya @cut_listiyacantik
misal pakek santan instan harus drebus jg kah??

Resep Serupa