Dapet pete oleh oleh dari kampung,,hmmm enak nya makan sma ikan asin pedes...🌶🌶

Dari beberapa hari yg lalu pengen banget makan lauknya ikan asin peda... Tapi dibuat yg beda dari biasanya, Alhamdulillah... Bisa diterima buat lauk dirumah 😄#4resepterbaruku#dapurAsri

Ikan asin peda (lagi-lagi) kesukaan suami, dengan bumbu pedas karna beliau juga suka yang pedas-pedas 😁

Temen na sayur lodeh td.. drpd dipisah2 ikan asin sm sambel na kasihan mending campur aja biar bahagia😁lagian paksu males makan ikan alesan na karna duri naSebener na aq lebih suka ikan asin peda putih y yg udah disiangin.. tp karna ada na peda merah yasutralah gpp.. buat temen sayur asem jg boleh.. atau makan pake nasi aja jg udah enak..

Sudah lama banget ga masak ikan asin peda, lg bosen sama daging2n, biasanya mas bojo ga suka, ini dia mau makan, lg kepengen katanya 😁

Kebagian bw menu ikan asin, jadilah masakan tsb diatas urk dibawa ke kantor....

Bagi sebagian orang di indonesia,peda merupakan salah satu jenis ikan asin yang sangat enak di santap.Tidak banyak orang yang menyadari kalau Ikan Peda termasuk makanan yang di fermentasi dalam proses pembuatan nya.Berdasarkan sejarah awalnya,awal mula ditemukan ikan peda karena secara tidak sengaja terjadi kesalahan selama proses pengangkutan ikan asin dari Thailand ke Indonesia.ikan asin yang waktu itu belum benar2 kering mengalami fermentasi spontan selama di perjalanan.Hal ini di ketahui saat ikan asin itu tiba di indonesia dan mengeluarkan aroma tajam yang khas ketika di bongkar.ikan asin fermentasi tersebut di beri nama 'Pedah Siam 'Dari segi gizi,ikan peda memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibanding ikan segar yang kandungan protein nya 17 - 20%.Hanya saja karena rasanya yang begitu asin terkadang di sajikan sebagai lauk pelengkap atau menu pendamping saja.Pada zaman dulu,masyarakat yang memakan ikan asin identik dengan masyarakat menengah kebawah.Mungkin karena bisa berhemat lauk pauk untuk makan,karena ikan asin terbilang murah.Namun seiring perkembangan zaman,dalam mengolah ikan makanan,ikan asin dapat menjadi bahan makanan yang bergengsi,bahkan jika di olah dengan tepat akan menjadi "makanan dari surga " bagi pecinta kuliner olahan ikan salah satu nya sambel ikan asin peda ini.Untuk tingkat kepedasan bisa di sesuaikan dengan seleraSource : @rachmawaty1975#CooksnapResep_Rachma#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#PrayForCianjur

Arti wadag adalah besar yang dimaksud besar irisanya yang besar - besar

Demi apapun lagi bosen sama daging sapi dan ayam, lagi2 beralih ke ikan asin, rasanya lebih mantep gitu apalagi pake nasi panas

Masakan simpel, ekonomis nan lezaattt