Bakonyi sertésragu
Akik közelebbről ismernek tudják, hogy imádom Fördős Zé receptjeit, most is az Ő receptje szerint készítettem el ezt az ételt, aminek mellesleg isteni íze lett. 😊
Bakonyi sertésragu
Akik közelebbről ismernek tudják, hogy imádom Fördős Zé receptjeit, most is az Ő receptje szerint készítettem el ezt az ételt, aminek mellesleg isteni íze lett. 😊
Elkészítés
- 1
A gombákat megpucoljuk, és negyedeljük. Száraz, forró, füstölésig hevített serpenyőben lepirítjuk a gombát, majd kiszedjük.
- 2
A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk és ugyanabban a serpenyőben zsíron elősütjük, közepes hőmérsékleten kérget sütünk mindkét oldalukra.
- 3
A visszamaradt szafton üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát. Ezután rárakjuk a kis kockákra vágott paradicsomot, paprikát és a zúzott, felaprított fokhagymát. Elkeverjük benne a pirospaprikát és felöntjük 200 ml vízzel. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a majoránnával és addig rotyogtatjuk, amíg egy szaftos alapot nem kapunk.
- 4
Ekkor rárakjuk a húst és felöntjük a maradék vízzel. Lefedjük és lassú tűzön puhára pároljuk. Ha megpuhult a hús, a tejfölt elkeverjük a keményítővel és belekeverünk pár evőkanál szaftot, hogy a hőmérséklet kiegyenlítődjön.
- 5
Rottyantunk rajta egyet és visszatesszük a lepirított gombát.
Hasonló receptek
-
Bakonyi sertésszelet nokedlivel Bakonyi sertésszelet nokedlivel
Fördős Zé receptje alapján. Először főztem ilyet, de az biztos, hogy nem utoljára. Ajánlom mindenkinek! Köszi Zé! 😊 🤗😋 #streetkitchen
-
Szaftos Dubarry szelet Szaftos Dubarry szelet
Fördős Zé receptje alapján készítettem, és annyira finom, hogy muszáj megosztanom 🤗
-
Bakonyi sertésragu Bakonyi sertésragu
Unalmas pörkölt helyett kis változatosság. Én így készítem ezt az ételt.
-
-
-
-
Bakonyi sertésszelet MASZAT módra Bakonyi sertésszelet MASZAT módra
Névnapomra olyat szerettem volna csinálni, amit még eddig nem készítettem, így gondoltam, kipróbálom ezt az étel finomságot. Elsőre csináltam, de mindenkinek ízlett.
-
Bakonyi sertésszelet Bakonyi sertésszelet
A gomba és a hús kiváló izegyvelege ez az étel. #ARANYKÖNYV
-
Hamburger buci Hamburger buci
Ezt a receptet Fördős Zé egyik videójában láttam, azóta is imádom. #golden2 #énkönyvem
-
Részeges tarja Részeges tarja
Egy újabb isteni Gastrohobbi receptet próbáltam ki, imádom Csonka Enci receptjeit. 😊 -
Francia hagymakrémleves Francia hagymakrémleves
Fördős Zé receptjét készítettem el saját ízlésemre. Az alap utasításokat meghagyva, nagyon finom Valentin napi vacsora lett belőle.
-
Bakonyi sertéstokány Bakonyi sertéstokány
Galuskával a legfinomabb, de ízlés szerint más körettel is tálalhatjuk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek