Bolu Karamel atau Bolu Sarang Semut

Wahyu
Wahyu @wahyumaida
Tangerang Selatan

Resep andalan mamak, tapi gak ada foto karena lupa langsung di bagi ke tetangga dan teman kantor. Maafkan.

Bolu Karamel atau Bolu Sarang Semut

9 orang berencana membuat resep ini

Resep andalan mamak, tapi gak ada foto karena lupa langsung di bagi ke tetangga dan teman kantor. Maafkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cairan gula
  2. 500 grgula
  3. 2 gelas belimbingair atau sekitar 300ml air
  4. Bahan kue di aduk
  5. 1/2 bungkusMargarin serba guna
  6. 1 sdtvanili
  7. 4 butirtelur ayam suhu ruang dan belum masuk lemari pendingin
  8. 1/2 sdmsoda kue
  9. 1/2 sdmbaking powder
  10. 1,5 gelas belimbingcur (satu gelas munjung) tepung terigu
  11. 1sacher krimer kental manis (SKM)

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan 500gr hingga menjadi cairan kecoklatan dengan api sedang
    Kecilkan api masukkan 2 gelas belimbing air pelan pelan dan sedikit sedikit kemudian bolak balik gula hingga menyatu dengan air
    Biarkan hingga dingin atau suhu ruangan.

  2. 2

    Setengah bungkus margarin putar searah jarum jam dengan pengocok telur atau sendok kayu.

  3. 3

    Tambahkan vanili ke adonan.

  4. 4

    Masukkan 4 butir telur sambil di aduk searah jarum jam. Aduk terus hingga tidak ada gumpalan.

  5. 5

    Masukkan 1,5 tepung terigu gelas belimbing cur secara perlahan dan sambil di aduk supaya tidak menggumpal.

  6. 6

    Campurkan 1/2 sdm soda kue
    1/2 sdm baking soda di dalam satu wadah haluskan hingga tidak ada yg menggumpal dan campurkan ke adonan mentega telur, aduk hingga rata.

  7. 7

    Masukkan 1 sachet krimer kental manis ke adonan sambil diaduk.

  8. 8

    Masukkan 2,5 air gula atau air yg sudah kita buat di awal (pastikan sudah benar benar dingin atau suhu ruangan, bukan hangat apalagi panas) ke adonan secara perlahan dan aduk hingga rata. Pastikan tidak ada yang menggumpal.

  9. 9

    Masukkan ke loyang yang sudah di beri tepung dan minyak yang tebal.

  10. 10

    Baking selama 30 menit tes tusuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wahyu
Wahyu @wahyumaida
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa