Ayam Suwir Bumbu Kuning

Annisa Fathia
Annisa Fathia @annisafathia
Grobogan

Lagi-lagi keinget masakan rumah yang seluruh personil terlibat kalo bikin, biasanya aku yang bantu ibu ngulek bumbu (racikannya udh disediain biasanya ga merhatiin, asal uleg😅), adek yang nyuwir-nyuwir hehe. Nyoba bikin sendiri based on resep ibunda, hampir sama maknyusnya huhu terharu 😂

Ayam Suwir Bumbu Kuning

24 orang berencana membuat resep ini

Lagi-lagi keinget masakan rumah yang seluruh personil terlibat kalo bikin, biasanya aku yang bantu ibu ngulek bumbu (racikannya udh disediain biasanya ga merhatiin, asal uleg😅), adek yang nyuwir-nyuwir hehe. Nyoba bikin sendiri based on resep ibunda, hampir sama maknyusnya huhu terharu 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 750 gramdada ayam
  2. 6 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 1 ruasjahe ukuran jempol
  5. 1 ruaslengkuas ukuran jempol
  6. 2 sdtmerica bubuk
  7. 1/4 sdtjinten bubuk
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 1 ruaskunyit ukuran kelingking
  10. 2 butirkemiri
  11. 1 bungkussantan kara 65 ml (saya pake sekitar 1/2nya)
  12. secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
  13. minyak untuk tumis bumbu
  14. sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Baca basmalah agar bernilai ibadah :)

  2. 2

    Cuci bersih ayam, lumuri sedikit cuka sampai kesat, bilas, lumuri garam, rebus.

  3. 3

    Angkat ayam yang direbus, suwir suwir.

  4. 4

    Haluskan semua bumbu, kecuali jahe dan lengkuas digeprek.

  5. 5

    Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas dengan sedikit minyak sampai tercium sedapnya.

  6. 6

    Beri sedikit air, jika sudah sedap, masukkan santan, tunggu sebentar.

  7. 7

    Masukkan ayam rebus yang disuwir tadi ke bumbu, campur sampai rata.

  8. 8

    Beri garam, gula, kaldu bubuk secukupnya, tes rasa.

  9. 9

    Aduk sampai air menyusut. Lalu siap untuk dihidangkan dengan nasi. Endeus!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Fathia
Annisa Fathia @annisafathia
pada
Grobogan
IRT • dokter • ibu 2 balita 😀punya cita-cita suatu saat anak-anak bilang:"kangen masakan ummi" 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa