Bubur Candil ubi UNGU

nurul gaya3
nurul gaya3 @gaya3Tri
Cileduk, Tangerang, Banten

Bubur candil ubi merah mah banyak, tapi klu yang ubi ungu, jarang yang jual. Makanya bikin ndiri aj, pas untuk menu buka puasa.. perpaduan rasa ubi, rasa manis dan gurihnya santan kental.. hmm 😘..

Bubur Candil ubi UNGU

Bubur candil ubi merah mah banyak, tapi klu yang ubi ungu, jarang yang jual. Makanya bikin ndiri aj, pas untuk menu buka puasa.. perpaduan rasa ubi, rasa manis dan gurihnya santan kental.. hmm 😘..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grubi ungu
  2. 80 grtepung tapioka
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 150 mlair
  5. Kuah manis
  6. 800 mlair
  7. 100 grgula pasir
  8. 1 lbrdaun pandan
  9. 2 sdmmaizena, dicampur dg sedikit air (kurleb 4 sdm air)
  10. Kuah santan
  11. 500 mlair
  12. 200 mlsantan instan
  13. 2 lbrdaun pandan
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya

  2. 2

    Kukus ubi ungu kemudian haluskan. Singkirkan

  3. 3

    Sementara itu campur tepung tapioka, garam dan ubi yg sudah dihaluskan. Uleni sampai bisa dibentuk. Kalau kurang basah, beri sedikit air

  4. 4

    Bentuk sesuai selera sampai habis.

  5. 5

    Panaskan air dan gula pasir. Bisa diberi daun pandan.

  6. 6

    Setelah mendidih, masukkan ubi ungu. Tunggu hingga mengambang ubinya. Terakhir masukkan campuran tepung maizena. Matikan

  7. 7

    Untuk sausnya, campurkan semua bahan. Santan, daun pandan dan garam. Masak hingga mendidih

  8. 8

    Dimakannya bisa ditambah es batu dulu atau dimasukin ke kulkas dulu biar dingin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nurul gaya3
nurul gaya3 @gaya3Tri
pada
Cileduk, Tangerang, Banten
penikmat masakan dan jajanantradisional
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa