Kenangan masakan ibu saya salah satunya adalah pempek lenjer udang.Pempek Lenjer Udang adalah salah satu menu kesukaan saya dan ibu.Dalam rangka memperingati hari ibu. Saya membuat pempek ini sebagai ucapan selamat hari ibu untuk ibu saya.Terima kasih bu, sudah melahirkan, membesarkan saya, dan selalu mendampingi disetiap proses kehidupan saya hingga saat ini... I Love You Ibu... 😘Terima kasih juga sudah menjadi guru pertama dihidup anakmu ini. Tidak terasa air mata menetes haru, inget moment belajar bikin pempek pertama kali bareng ibu. Kata ibu, wong palembang itu harus bisa bikin pempek... ☺️#Wongkito_CindoNianEmekku#BalonChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Palembang

Biasanya aku bikin pempek dari ikan tenggiri ato ikan gabus ... Kali ini pake udang ... Uwenaak dan gurih banget ... 😋#AntiRibet#SiapRamadan

Hai cookpaders... Pempek pasti selalu di rindukan saat jauh dari kampung halaman 😁 Meskipun sudah pindah kota , tapi pempek wajib selalu ada di rumah karena itu makanan favorit keluarga.Meskipun ikan giling tidak ada , udang pun bisa di jadikan pempek dan yang pastinya rasanya lebih enak dong apalagi di cocol dengan cuka pempek 🤤🤤Yok yang penasaran boleh di coba resepnya 😊#FavoritKeluarga#GAS2025#MasakanRumahnyaWongKito#CookingCommunityClass_KangenRumah#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang#MamiCay#Juni25

Kebetulan ditempat saya itu lagi musim udang, naah karna kebanyakan stock udang di kulkas jadinya dibikinkan pempek deehhh.. ternyata rasanya enaaakk dan lembut bangeeet, bikin nagih deehh#PejuangGoldenApron3 #kedapuraja #dirumahaja #NgeksisDiCookpad

Assalamu'alaikum sobat cookpadGa terasa udah setahun lebih aku ga nulis² resep lagi, karena memang kebetulan sibuk war biasahNgurus PR + anak aja kadang udah keteter.. Maklum punya beby yg lagi seneng²nya bereksperimenOh iya d resep kali ini aku mau bagiin resep mpek² dr udang fresh, ini rasanya beneran enak banget.. Bikin 1 adonan langsung ludes.. Misua aj sampe nanyain lagi , tapi udah keburu abis d serbu pasukan xixiSource : Nanny Tsuba

Non MSG / Penyedap Rasa

Di sidoarjo ini jaraaang banget ketemu ikan tengiri atau ikan2 laut lainnya, jadi apalah daya rak mengurangi semangatku bikin pempek 🤭 tak ada tengiri🐟🐟🐟🐟, udang pun jadi 🦐🦐🦐🦐

Lembut tapi tetap kenyal 😍, cuma pakai udang 200 gr, udah gitu gak perlu pakai tangan ngaduknya jadi gak pakai acara kotorin tangan dah. Ini aslinya gak sengaja dapatnya begini, tadinya mau buat pempek kapal selam tapi kebanyakan masukin es batu jadi encer deh 😅 tapi meski agak encer aku gak mau tambahin tepung lagi agar rasa udangnya tetap terasa. Ya udah, gak bisa dipulung pakai tangan, jadi pakai spatula membentuk petak, eh syukur dah jadi pempek juga ternyata. Gara-gara keenceran tadi, niat mau fotokan step-stepnya jadi mundur karena kirain gagal, ternyata malah berhasil tapi gak ada foto saat ngerebusnya 😁 lain kali lah ya saat kubuat lagi akan kusertakan foto yg belum ada, sekarang kita simpan dulu aja resepnya 😘O ya, di sini aku pakai biang ya, niat awalnya biar tambah banyak aja pempeknya karena kalau cuma modal udang aja bakal sedikit jadinya 🤭

Buat cemilan murah meriah, tapi nikmat. Hemat di kantong, karena bahan sederhana banget. Buat pempek Lenjer (Pempek Dos) atau lebih di kenal dengan pempek palsu, karena pempek hanya berbahan tepung tanpa ikan atau daging. Agar pempek ada rasa gurihnya, maka pakai udang rebon sebagai pengganti ikan. Bisa juga pakai ebi kering. Ok Bunda, mari kita memasak👣🧑‍🍳#GenerasiAprontis #pempekdos #pempekrebon #pempekudang #pempekpalsu

Recook dari nya bunda Heni Suryani,, sengaja bikin lagi dalam bentuk menu komplit. Cara bikin nya pun beda sama yg kemaren. Tapi rasa tetep juara 🥰 #audisidutarecook#AyuputriSQUAD #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunityBanjarmasin

Dapet kiriman udang tambak dari mertua nih moms, buanyak banget, bingung ngehabisin akhirnya buat pempek aja, rasanya enak, kuah ya ga kalah sama si bu Farina deh :)