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सामग्री

  1. 500 ग्रामपनीर
  2. 2प्याज
  3. 4टमाटर
  4. 1/2 चम्मचअदरक,
  5. 3-4 हरी मिर्च
  6. आवश्यकता अनुसारहरा धनिया
  7. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  8. छोटी चम्मचजीरा
  9. छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1/2 छोटा चम्मचगरम मसाला
  12. आवश्यकता अनुसारघी पनीर तलने के लिए और तड़का के लिये

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पहले पनीर को आपने हिसाब से काट लें एक बर्तन में तेल गर्म कर इन पनीर के टुकड़ों को तल लें

  2. 2

     अब प्याज को मिक्सी मे पीस लें

  3. 3

    और टमाटर तथा अदरक को एक साथ मिलाकर पीस लें

  4. 4

    अब किसी कढाई में तेल गर्म कर के सबसे पहले जीरा डाल कर भूरा होने तक भूनें

  5. 5

    इसके बाद हरी मिर्च को प्याज के साथ हल्का सुनहरा होने तक भुनें

  6. 6

    जब प्याज तल चुका हो तब टमाटर और अदरक की प्यूरी डाल कर कुछ देर पकाएं टमाटर की ग्रेवी बन जाने के बाद सारे मसालों को भुनें

  7. 7

    और जब मसालों की पक जाये तो अब पानी डालकर ग्रेवी में उबाल आने दें

  8. 8

    जब ग्रेवी में उबाल आ जाए तब तले हुए पनीर के टुकड़ों को इसमें डाल दें और कुछ देर तेज आंच में उबालते रहें

  9. 9

    अब इसमे बारीक कटे हुए हरे धनिया डाल दे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Renu Gupta
Renu Gupta @cook_19672127
पर
Amritsar

कमैंट्स

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