Garlic Cheese Cookies (Eggless)

fiqikartika
fiqikartika @fiqikartika
Serang Banten

Hallo buibu... Saya rindu dg garlic cheese cookies yg biasanya saya kudap saat hari raya. Kali ini nyoba bikin sendiri, sumber resep dari ig nya ms.rinadedik tp saya modif dg bahan dan cara yg saya gunakan. Resep asli menggunakan 50 gr keju edam, tp berhubung saya sedang tidak ada keju edam maka saya gunakan cheddar dg takaran dilebihkan dan dipanggang sebentar dahulu sebelum dicampur, jika menggunakan keju edam maka tidak perlu dipanggang terlebih dahulu, hanya diparut saja.
Untuk margarinenya, resep asli menggunakan 100gr mentega+100 gr margarine, tp saya menggunakan 200 gr margarine palmia royal dan rasanya pun tetap enak.

#cookpadcommunity_serang
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
#TeamTrees #SatuResepSatuPohon

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 200 grmargarine (Saya menggunakan palmia royal)
  3. 100 grkeju cheddar parut yg sudah dipanggang (Lihat keterangan pd langkah 1 dibawah)
  4. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  5. 1 sdmperes parsley kering
  6. Bahan B :
  7. 220 grtepung terigu protein sedang (Segitiga biru)
  8. 30 grmaizena
  9. Bahan olesan:
  10. 1 butirkuning telur ayam ukuran sedang-besar
  11. Bahan taburan :
  12. Secukupnyakeju cheddar parut
  13. Secukupnyaparsley kering

Cara Membuat

  1. 1

    Sebelum membuat adonan, jika menggunakan keju cheddar maka parut 100 gr keju cheddar terlebih dahulu, lalu taruh dalam loyang, panggang sebentar hingga keju kering namun tidak gosong atau jangan sampai terlalu coklat agar tdk pahit, supaya teksturnya seperti keju edam waktu diolah dan tidak basah. (Jika menggunakan menggunakan keju edam maka tidak perlu dipanggang terlebih dahulu, dan takarannya cukup 50gr saja)

  2. 2

    Memulai membuat adonan : Masukkan semua bahan A ke dalam bowl. Mixer sebentar dg kecepatan rendah hingga tercampur rata (kurang dari 1 menit).

  3. 3

    Masukkan Bahan B. Aduk rata dengan spatula hingga kalis.

  4. 4

    Gilas adonan dengan ketebalan 0,5 cm lebih sedikit.

  5. 5

    Cetak dengan cetakan kue. Tata dalam loyang yg sudah dioles tipis dengan margarin.

  6. 6

    Olesi atas adonan dengan kuning telur. Taburi atasnya dengan parutan keju dan parsley.

  7. 7

    Panggang dg oven dengan suhu 140° selama 20-25 menit hingga matang dan tidak over baked. (Sesuaikan dg waktu dan suhu oven masing-masing). Keluarkan dr oven, tunggu dingin, siap masukkan toples kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

fiqikartika
fiqikartika @fiqikartika
pada
Serang Banten
Doyan makan. Pemula yg suka coba2 resep. Belajar secara otodidak. Sharing hasil belajar dan praktek dari dapur . 👩🏻‍🍳🍳IG : @fiqikartika , YouTube: fiqikartika
Lebih banyak

Resep Serupa