Japanese Custard Puding
Japanese Custard Puding
Cara Membuat
- 1
Pertama buat saus karamel terlebih dahulu. Masukan gula pasir dan air kedalam panci, masak dan aduk terus hingga warna gula menjadi kecoklatan. Tambahlan air panas, aduk hingga warna berubah menjadi coklat karamel
- 2
Segera tuangkan karamel panas kedalam gelas / mangkuk yang akan dipakai untuk mencetak puding. Sisihkan.
- 3
Cara membuat puding:
- 4
Masukan telur kedalam wadah, kocok lepas, campurkan gula pasir, aduk hingga merata
- 5
Panaskan susu cair hingga suhunya hangat sekitar 60-70 derajat celcius. Jangan sampai mendidih ya!
- 6
Campurkan susu kedalam adonan telur, campurkan dalam tiga kali tuang sambil terus diaduk. Masukan sedikit vanilla untuk menambah aroma. Aduk hingga adonan puding tercampur rata.
- 7
Saring adonan puding, pastikan adonan tidak ada bagian yang menggumpal
- 8
Masukan kedalam cetakan puding yang sudah berisi saus karamel
- 9
Simpan dalam loyang oven, tutup gelas puding dengan alumunium foil. Isi loyang dengan air panas.
- 10
Panggang dalam oven 150-160 derajat celcius selama 30-40 menit
- 11
Jika sudah matang, dinginkan dala suhu ruang, lalu dinginkan dalam kulkas. Sajikan jika sudah dingin.
Resep Serupa
-
Puding Custard Puding Custard
Penasaran bgt sama puding ini karena waktu ke gyukaku ga nyobain pudingnya. Yuk cuss simak resepnya
-
Caramel Custard Puding Caramel Custard Puding
Saya terinspirasi dr video d youtube chanel ochikeron dan hidamaricooking. Lalu saya aplikasikan sesuai dapur saya. Saya sudah coba metode memanggang dua duanya.Bahannya simpel banget sbenernya, cuma butuh trik ajah hehe. Seperti membuat karamel. Dan ada beberapa tips di akhir cara memasak.Untuk simulasi masak yg lebih jelas bisa ditoton video mereka berdua 😊
-
Caramel Custard Pudding Caramel Custard Pudding
Kesampean juga buat custard pudding ini, sekaligus meramaikan #PekanPosbar #OlahanSusuPlus untuk syarat ikutan Meet Up #CookpadCommunityBandungBahannya sangat mudah didapat, pengolahannya juga tidak terlalu sulit. Sebaiknya gunakan telur yang masih segar agar hasil akhirnya tidak amis.Tekstur pudingnya mirip Panna cotta/ puding ala gyukaku yang pakai gelatin, lembut banget.Agar pudingnya mulus, jangan skip setiap tahapan saat memasak ya..#Pais_Rurusu#CocombaBancakan2022#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_BandungSource:YT Dapur Ko-Ci
-
-
Puding Custard Karamel Kukus Simpel dan Mudah Puding Custard Karamel Kukus Simpel dan Mudah
Rekomendasi Puding untuk buka puasa Ceekk..Puding ini hanya membutuhkan bahan yang sedikit, mudah didapat & tidak ribet. Membuatnya pun simpel & mudah. Tanpa perlu dimixer, dioven tapi hasilnya eenaakk & maknyus pake banget. Tekstur yang lembut, manis yg pas ga eneg memang bikin nagih.Selamat mencoba 🤗😍😘#PejuangGoldenApron3#SrikandiGA3#Minggu45
-
Puding Custard Caramel Puding Custard Caramel
Jika kita bisa bikin sendiri, kenapa harus beli? 😅Hanya perlu niat dan waktu untuk memasak.Jika kamu bisa, aku pun jg harus bisa!Alhamdulillah bocil suka 💜
-
Custard caramel pudding Custard caramel pudding
Hasilnyaaa smooth bgt walaupun difoto agak berantakan
-
-
Puding Caramel (Custard) Puding Caramel (Custard)
Nyontek resep mba susi, tp aku kukus ga aku panggang au bain marie, kelamaan😂. Proses pembuatan caramel nya gampang gampang susah😁, terlalu hitam pun waspada pahit. Proses pengocokan dan kukusnya juga jangan terlalu lama, menyebabkan banyak gelembung lubang. So far ini mudah dan endyessssss.. Untuk yg kurang suka manis, kadar gula dalam adonan bisa di kurangi yaa..
-
Puding Karamel | Custard Pudding #PekanInspirasi Puding Karamel | Custard Pudding #PekanInspirasi
Aku pengen coba bikin puding yang kayak di Anime-anime gitu, dan ini bisa dijadikan menu untuk berbuka puasa juga. Buatnya juga sangat mudah dan memerlukan sedikit bahan saja. Hmm yummy! #BikinRamadhanBerkesan
-
Caramel Custard / Japanese Pudding “Purin” / Pudding Gyukaku Caramel Custard / Japanese Pudding “Purin” / Pudding Gyukaku
Sejujurnya aku blm pernah ke gyukaku tp banyak banget yg bikin ini jd aku penasaran, resepnya aku liat di @kitchentells dan channel youtube Just One Cookbook ya. Caramelnya harus gercep banget ditarok di atas cetakan krn cpt banget ngeras. Untuk cetakan, aku pakek cetakan kecil kecil. Cetakannya harus stainless atau keramik krn caramelnya panas jd jangan sampe pakek plastik nanti meleleh #TiketMasukGoldenApron3 #TimHebat
-
Pudding Custard Caramel Pudding Custard Caramel
Sekitar bulan November-Desember 2023 lalu sempat viral puding lawson di Instagram dan Tiktok. Hampir di saat yang bersamaan, saya baru saja membeli custard powder secara online untuk menggenapi beberapa item stok.Lalu, setelah riset sederhana, ternyata custard powder adalah alternatif bagi orang dengan alergi telur. Bahan utama dari custard powder adalah tepung jagung, tepung terigu, dan gula. Didukung bahan lainnya, custard powder umumnya berwarna kuning dengan tekstur mudah larut dan sedikit menggumpal di awalnya.Pemanfaatan custard powder bisa bermacam-macam jenis. Beberapa orang menyarankan custard powder digunakan untuk resep kuliner asin. Tapi, tidak menutup kemungkinan custard powder juga bisa digunakan untuk resep kuliner manis, seperti resep yang saya buat kali ini: Pudding Custard Caramel.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
Ada penggantinya ga