Kueku ubi isi kacang ijo

Mom's Nan'shy
Mom's Nan'shy @nanshy29
Bandung

By mbok rondo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grtepung ketan
  2. 300 grubi jalar,cuci kukus dan haluskan
  3. 300 mlsantan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Pewarna merah
  6. Cetakan kueku
  7. Daun potong persegi
  8. Dan sedikit minyak untuk olesan
  9. Untuk isian:
  10. 400 grgula pasir
  11. 500 grkacang hijau kupas rendam selama 2 jam
  12. secukupnyaVanili
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sasetdencow bubuk
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kacang hijau kupas smpai lunak,lalu blender bersama gula,garam,susu,dan air secukupnya sampai halus,lalu masak diwajan beri vanili,masak smpai adonan kental dan kesat,matikan kompor,dinginkan,sisihkan

  2. 2

    Lalu campur tepung ketan,ubi kukus,santan dan garam jadi satu uleni sampai rata dan adonan bisa dipulung

  3. 3

    Lalu bulatkan adonan dan kacang hijau yg sudah dingin seperti bola pimpong,siapkan cetakan

  4. 4

    Lalu ambil adonan masukkan cetakan beri isi lalu cetak,letakkan d atas daun yg diolesi minya

  5. 5

    Panaskan kukusan,lalu kukus sampai matang dengan api kecil agar kue tetap berbentuk,angkat dan dinginkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom's Nan'shy
Mom's Nan'shy @nanshy29
pada
Bandung
asal dari Jawa timur, dari kecil di ajarkan nenek supaya pintar memasak,agar setelah berkeluarga tak mengandalkan orang tua lagi...pertama simpan resep masakanku d Cookpad 26 November 2019,ingin terus belajar tentang resep2 masakan
Lebih banyak

Resep Serupa