Wingko Pisang

Keko Risti
Keko Risti @kekoristi_371
Batam - Singapore - Johor

Saat masih SD hampir tiap sore mama membuat cemilan buat kami, maklum tidak ada budget utk jajan. Bahan yg paliiiing sering diolah adalah si great couple "Pisang & Kelapa" 😍 krn dibelakamg rumah ada kebon pisang dan disekeliling rumah ditanami kelapa yg sekaligus sbg pembatas dg tanah tetangga. Dulu taunya kedua bahan ini selalu dicampur dan diolah dg cara berbeda agar terkesan camilannya banyak jenis 😀 , padahal yaaa itu itu saja. Salah satunya Wingko Pisang ini. Camilan super simple pembuatannya dg rasa yg indonesia banget 😋. Semua bahan diaduk jadi satu lalu dibakar (istilah jadul) dg menggunakan Baking Pan, taruh diatas kompor minyak dialas plat dari seng dan diberi pasir agar hasilnya tidak hangus dibagian bawah tp bisa matang rata. Entah mmg lidah mama dan kami yg terbiasa dg camilan ini shg menjadi #KueKesukaanMama dan tentu saja kami hg saat ini 💛

Source : ErwinKuditawati
Dari buku "Snack box & Coffee Break"

#KueKesukaanMama
#SemuaTentangIbu
#SatuResepSatuPohon
#GoldenApronChallenge #week_49
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Batam
#ResepKeko_WingkoPisang

Wingko Pisang

Saat masih SD hampir tiap sore mama membuat cemilan buat kami, maklum tidak ada budget utk jajan. Bahan yg paliiiing sering diolah adalah si great couple "Pisang & Kelapa" 😍 krn dibelakamg rumah ada kebon pisang dan disekeliling rumah ditanami kelapa yg sekaligus sbg pembatas dg tanah tetangga. Dulu taunya kedua bahan ini selalu dicampur dan diolah dg cara berbeda agar terkesan camilannya banyak jenis 😀 , padahal yaaa itu itu saja. Salah satunya Wingko Pisang ini. Camilan super simple pembuatannya dg rasa yg indonesia banget 😋. Semua bahan diaduk jadi satu lalu dibakar (istilah jadul) dg menggunakan Baking Pan, taruh diatas kompor minyak dialas plat dari seng dan diberi pasir agar hasilnya tidak hangus dibagian bawah tp bisa matang rata. Entah mmg lidah mama dan kami yg terbiasa dg camilan ini shg menjadi #KueKesukaanMama dan tentu saja kami hg saat ini 💛

Source : ErwinKuditawati
Dari buku "Snack box & Coffee Break"

#KueKesukaanMama
#SemuaTentangIbu
#SatuResepSatuPohon
#GoldenApronChallenge #week_49
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Batam
#ResepKeko_WingkoPisang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung ketan
  2. 400 grkelapa parut
  3. 125 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 2 butirtelur utuh
  6. 50 grmargarin, lelehkan
  7. 3 bhpisang ambon, lumatkan
  8. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bowl, aduk tepung ketan dg kelapa parut dan gula pasir hg rata sambil diremas²

  2. 2

    Lalu + garam, telur, margarin cair, pisang dan air >> aduk rata dg spatula

  3. 3

    Siapkan loyang, oles dg margarin lalu tuang adonan tadi, ratakan permukaannya dg spatula. Panggang dioven yg telah dipanaskan dulu dg suhu 180 dercel, oven selama 45 menitan

  4. 4

    Setelah matang, angkat dan taruh di cooling rack sebentar baru dikeluarkan dari loyang

  5. 5

    Setelah dingin baru dipotong², agar hasil potongannya bagus ya. Saya menggunakan loyang ukuran 30x30 cm dan menghasilkan 30 potong Wingko ukuran 2x1,5 cm per pcs nya (gandengan dua jari tangan) Cocok sekali buat Coffee break atau utk snack kalau lagi ada acara 😋👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Keko Risti
Keko Risti @kekoristi_371
pada
Batam - Singapore - Johor
Food Preneur,Member of BTA Globalx Singapore📖 Resep terpilih : ~ Terbit di Tabloid NOVA ~ Terbit di Tabloid Wanita Indonesia ~ Pisang Pasir Juara versi ODOJ Indonesia ~ Art Of Plating (AOP) Indonesia Challenge on 2nd Anniversary 2018 ~ Winner event CP "Ikan Jangan Ditawar" 2019 ~ Salah 1 dari 10 resep favorite CP "Masakan Khas Sunda" 2019 ~ 4 buah resep di Cookpad CookBook Challenge 2019 ~ Golden Diary CP 2020 ~ Alumni Golden Apron 1, 2020 ~ Alumni GA_TheNextLevel 2021 ~ Salah satu dari 3 Resep Terbaik Komunitas, September, Oktober & November 2023, February 2024 ~ Memori Resep PertamaKu, ULTAH ke-12 Cookpad di tgl 12 Nov 2023 ~ Posbar CP edisi "JantungHatiKu" February 2024 ~ Alumni GATA 2024 ~ Alumni BALONChallenge 2024 ~ Resep Pilihan Mamah Cookpad di Ramadan 2024 ~ 3 Medali Emas di Global Cookpad Games, Agustus 2024 ~Posbar #Week_2 "SayurTanpaDaun" GAS2025Di-endorse oleh : ~ KARA Coconut Cooking Oil ~ Olivoila EXTRA VIRGIN Olive oil ~ Riztrose Paste, Pte Ltd Singapore ~ Hygienic Hand Sanitizer, MAMORU Marketing Pte Ltd SingaporeTerimakasih yg sudah Follow & CookSnap. Semoga resep²nya bermanfaat 🙏Deutscher🇧🇪 "Essen macht glücklich"(Makanan itu dapat membuat hati bergembira) 🎉
Lebih banyak

Resep Serupa