"Vásári" lepény
Vásári recept, az igazi a sparhelten sütött verzió, de otthon serpenyőben is elkészíthető. #énkönyvem
"Vásári" lepény
Vásári recept, az igazi a sparhelten sütött verzió, de otthon serpenyőben is elkészíthető. #énkönyvem
Elkészítés
- 1
A tejet a cukorral és az élesztővel keverjük össze, és meleg helyen futtassuk fel. A lisztet a sóval keverjük, adjuk hozzá a tojást és morzsoljuk el a zsírral. Kissé dolgozzuk el, majd adjuk hozzá az élesztős tejet, és gyúrjuk össze alaposan, hogy egy lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen kelesszük kb. 40 percig.
- 2
Ha megkelt, osszuk el 10 részre (egy rész kb. 12 dkg lett). Nyújtsuk ki kézzel egy deszkán, amilyen vékonyra csak lehet és egy serpenyőben (vagy vaslapon, esetleg sparhelten) süssük mindkét oldalát 2-3 percig. Sem liszt, sem étolaj nem kell alá, mert a tészta elég zsíros.
- 3
Készítsünk hozzá fokhagymás tejfölt, pirított hagymát, sült szalonnát, szórjuk meg a lepényünket, és fogyasszuk jó étvággyal!
Hasonló receptek
-
Szalonnás hagymás pogácsa🥓 Szalonnás hagymás pogácsa🥓
Valami sósra vágysz? Talán egy puha omlós ízletes pogácsára, de unod már a hagyományos ízeket... Van otthon szalonnád? Íme.... 🤗
-
Őrség zöld aranya Őrség zöld aranya
#gluténmentesEz egy otthon is könnyedén elkészíthető verzió. Próbáljátok ki Ti is, nálunk hatalmas sikert aratott! :)
-
Csallóközi tejfölös lepény Csallóközi tejfölös lepény
A nagyapámtól tanultam ezt a receptet, Ő a csallóközi Amadékarcsáról került nógrádba.
-
Habos lepény Habos lepény
Főiskolás koromban a barátnőm anyukája sütött nekünk gyakran ilyen sütit. Vasárnap este nekiültünk és még is ettük az összeset. Azóta már a saját családomnak készítem.
Zsuzsi -
Lepény vagy lepénykenyér Lepény vagy lepénykenyér
Ilyen lepényt sütött a nagymamám babgulyás mellé, majdnem mindig. Mi imádtuk. Önmagában is nagyon finom.
-
Káposztás lepény Káposztás lepény
Nagymamám és férjem nagymamája sütötte a világ legjobb káposztás lepényét! Keresvén a gyermekkori, régen érzett ízeket, megpróbálkoztam vele én is. Ez a recept jól bevált!
-
Tejfölös lepény Tejfölös lepény
Kezdő háziasszony koromban mindig irigyeltem azokat az idősebb néniket asszonyokat, akik annyira finom lepényt tudtak sütni. Persze csak úgy, szemmértékre mérték ki a hozzávalókat. Hiába próbáltam én is, sose sikerült , míg nem anyukám talált egy ősrégi kelt tészta receptet pontos hozzávalókkal.... Azóta elmondhatom, hogy a legfinomabb kelt tésztát tudom elkészíteni. Ezt a receptet sok ismerősömnek ajánlottam már, próbáljátok ki Ti is, nem fogtok csalódni benne.
-
Székelykáposzta "mifelénk" Székelykáposzta "mifelénk"
Nem tudom, hogy melyik változat az igazi székelykáposzta, ettem már többfélét, de nálunk ez a tuti recept.
-
Bryndzás kapros lepény burgonyás hagymás, szalonnás töltelékkel Bryndzás kapros lepény burgonyás hagymás, szalonnás töltelékkel
Ez a recept a eredeti Liptói bryndzás lepény, minek van sok változata, mert mindenki máshogyan csinálja és szereti. Most burgonyás -szalonnás változatba készítettem. A Liptóiak aludt tejjel fogyasztják és kapor helyett vöröshagymaszárával díszítik meg. Minden változata nagyon finom.
-
Grillezett pulykamell limeos pácban Grillezett pulykamell limeos pácban
Gyorsan elkészíthető, különleges pác recept, mely kifejezetten jól passzol a pulyka - vagy csirkemellhez. Serpenyőben megsütve is elkészíthető, de grillen az igazi. :) Ingyombingyomtalibe -
Puha sajtos pogácsa Puha sajtos pogácsa
Pogácsa mindig jöhet, főleg ha kívül ropog, de belül még másnap is puha marad! #golden2#énkönyvem
-
Bogyiszlói tejfölös-borsos kalács Bogyiszlói tejfölös-borsos kalács
Ez a tejfölös-borsos kalács a lakodalmak, nagyobb ünnepek elmaradhatatlan étele volt. Otthon is bátran elkészíthetjük ha bors imádók vagyunk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek