Oblang Duren Betawi
Kalo ditanya apa makanan kesukaan / favorit ibu..? aku langsung connect.."Duren"
Sampai sekarang masih tergambar dengan jelas gimana reaksi ema aku kalo lagi makan duren 🤭🥰 asik..seruu..sampe aku terbengong-bengong ngeliatnya, anaknya sendiri dicuekin 🤣. Dan alhamdulillahnya perutnya itu sehat kalo makan duren banyak 😆😍
Bahkan kalo ada hajatnya yang dikabulkan Allah, dia sampe nazar bikin selametan makanannya "oblang duren" karena istilah orang betawi mah itu jajanan mahal 😂..
Aku sendiri nganggepnya biasa aja..😋. Enak si, tapi cepet banget ngenyangin..abis duren pake ketan, durennya baru satu biji perut udah kenyang..mending makan durennya aja g usah pake ketannya..🤣
Untuk Cook Pad edisi kali ini, aku sengaja minta resepnya sama ema'ku itu 😎😄..murni dari petunjuk dan titah beliauo..jadi ini bener-bener versi ema aku dari jaman dia masih kecil. Dan aku baru pertama kali bikin, bahkan masak ketan baru tau sekarang..😁🤩
Oblang Duren Betawi
Kalo ditanya apa makanan kesukaan / favorit ibu..? aku langsung connect.."Duren"
Sampai sekarang masih tergambar dengan jelas gimana reaksi ema aku kalo lagi makan duren 🤭🥰 asik..seruu..sampe aku terbengong-bengong ngeliatnya, anaknya sendiri dicuekin 🤣. Dan alhamdulillahnya perutnya itu sehat kalo makan duren banyak 😆😍
Bahkan kalo ada hajatnya yang dikabulkan Allah, dia sampe nazar bikin selametan makanannya "oblang duren" karena istilah orang betawi mah itu jajanan mahal 😂..
Aku sendiri nganggepnya biasa aja..😋. Enak si, tapi cepet banget ngenyangin..abis duren pake ketan, durennya baru satu biji perut udah kenyang..mending makan durennya aja g usah pake ketannya..🤣
Untuk Cook Pad edisi kali ini, aku sengaja minta resepnya sama ema'ku itu 😎😄..murni dari petunjuk dan titah beliauo..jadi ini bener-bener versi ema aku dari jaman dia masih kecil. Dan aku baru pertama kali bikin, bahkan masak ketan baru tau sekarang..😁🤩
Cara Membuat
- 1
Beras ketan di rendam selama 1 malam. Mau masak pagi, ketannya di rendam malam harinya
- 2
Setelah di rendam, ketan ditiriskan lalu kukus selama kurleb 20 menit (kukus tahap 1)
- 3
Setelah di kukus, angkat, lalu ketan disiram dengan air dingin. Sirami sampai rata
- 4
Setelah disiram air dingin, masukkan lagi ketan ke dalam panci kukus (kukus tahap 2), beri garam sedikit aduk-aduk agar garam merata, kukus sampai mateng. Di selingi aduk-aduk agar matengnya merata
- 5
Setelah mateng / tanak, angkat
- 6
Masak air untuk membuat kuah durennya (kolak duren)
- 7
Setelah air mendidih, masukkan gula merah
- 8
Aduk aduk sampai gulanya mencair
- 9
Setelah gula mencair, angkat lalu saring air gula, kemudian siapkan duren yang akan dimasak di air gula tersebut
- 10
Masukkan lagi air gula ke panci dan masukkan duren, biarkan mendidih agar gula meresap
- 11
Setelah duren sudah agak kecoklatan angkat
- 12
Ambil ketan secukupnya, taro diatas piring, lalu taburi dengan parutan kelapa muda yang sudah di campur garam sedikit
- 13
Sirami ketan dengan kolak duren
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Oblang (Ketan Duren) Khas Betawi Oblang (Ketan Duren) Khas Betawi
Setiap ada moment acara keluarga pas lagi musim duren alias durian, gak pernah absen hidangan satu ini. Paling banyak dicari, dan ngabisinnya gak woles banget pemirsah 😂 saking enaknya pake bangeeeet 🤗 Kuy, cobain resep legendaris, turun temurun dari keluarga besar saya 🤩 Oblang (Ketan Duren/ Durian) Khas Betawi.#MasakanKhasBetawi#BetawiPunyaGaye#DariFarhahUntukCookpad#HidanganNusantaraLintasJawa#JelajahResepNusantara#MenuNusantara#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda
-
Oblang Duren Khas Betawi 🤍💛💜 Oblang Duren Khas Betawi 🤍💛💜
Oblang duren cuma beda nama aja dari Ketan Duren, karena oblang ini jajanan klasik khas Betawi. Teksturnya lembut, manisnya pas, kelapanya gurih dan aroma duriannya menggoda banget 😍🗓 Periode Posbar: 16-22 Juni 2025 ✅️#GAS2025#KhasBetawi#AntiRibetRibetClub#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_BetawiPunyeCerite25
-
Oblang duren Oblang duren
Masih edisi #DirumahAja kebetulan lagi musim duren bikin beginian biar ramein ikutan#CABEKU
-
Oblang duren Oblang duren
Waktu kecil.. Emak aku suka bgt bikin ini.. Apalagi musim duren tibaaa... Hampir tiap hari menu ini slalu ada 😂😂 karna nyokap suka bgt buah durenn 💞Nahh.. Aku ini termasuk org yg ga mau ribet atau pun beli yg menurut ku agak mahal walaupun itu makanan.. WkwkkAku beli duren yg ga manis.. Di jualnya pun murah ya.. Aku beli 25rb dpt 2 durian ukuran sedang.. Mantapp kan.. Wkwkk.. Wlwpun ga maniss.. Tp kalo udh di buat oblang durian nya pun pasti manis karna gulaa.. Hihii#5resepterbaruku
-
Oblang Betawi yummy creamy Oblang Betawi yummy creamy
Resep ini ku dapat dari mamah ku dan hasil olahan nya untuk suami ku yang sangat gemar makan buah duren agar suamiku bisa menikmati duren dengan sensasi baru eh gk baru jg si mksd nya dgn resep turun menurun dan pertama x aku mencoba langsung berhasil yeayy..kebetulan memang kita orang betawi suka dengan oblang duren ini semoga kamu yg sedang cari resep oblang duren ini bisa praktekan nya drmh jgn lupa follow ig ku ya😍 @nita_al_amin @Kheylicious_skinkhey
-
Serabi Betawi kinca duren Serabi Betawi kinca duren
Pas dapat kiriman duren monthong palu dari sih sulung, kok tiba2 kepingin makan serabi kuah kinca duren😋😋😋 langsung deh eksekusi sih daging duriannya.
-
Kolak Duren /Oblang durian Betawi Delight Kolak Duren /Oblang durian Betawi Delight
Lagi Musim durian mah Wah pecinta Durian Wajib bikin nih kolak duren khas Betawi bisa di cocol ama kue lopis ketan kukus dan juga saus bubur sumsum yummy mantap pokoknya nyaKolak Durian nya Aku sajikan khusus Buat pembukaan#GoldenDelight#Cinte_GoldenDelight#Gas2025#Kolakduren#Oblangdurenbetawi#KudapankhasBetawi#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpad.id
-
Dodol Betawi Dodol Betawi
Dodol betawi adalah makanan khas betawi yg sering dijumpai saat orang hajatan, mau pergi besan, atau saat hari raya.
-
Oblang durian（betawi ） Oblang durian（betawi ）
Mumpung masih ada musim duren baru inget saya nyimpen draf resep oblang durian ini, bulan lalu sudah saya bikin tapi belum sempet ngepost dikarenakan anak2 pada sakit dan baru aktif lagi nie di cookpad,....😊 tradisi dikeluarga saya bila musim durian tiba pasti selalu bikin yang namanya oblang durian（ketan kinca duren）perpaduan beras ketan yang dimasak dengan santan mirip seperti uli tapi tidak terlalu halus（karena tdk ditumbuk）yang disiram atau dicoel dg kuah kinca duren, rasanya sangat nikmat gak kerasa memakannya tau-tau sudah habis saja makanya kalau bikin gak pernah sedikit,yuk teman2 dicoba...rasa kenyal dari ketan yg disiram kuah kinca yg bikin ketagihan 😊
-
Dodol Betawi Dodol Betawi
Ini dodol less sugar, kalau suka manis bisa ditambahkan gula lagi..Resep ke 767. Dodol Betawi#KhasBetawi#GAS2025#Cocomtangpost_BetawiPunyeCerite25#CookpadCommunity_Tangerang
-
Oblang Durian Duren / Kolak Duren / Selai Duren Oblang Durian Duren / Kolak Duren / Selai Duren
Lihat banyak durian dijalan jd pengen beli, krn suami & anak2 lebih suka dimasak oblang mirip2 selai roti gitu, yaudadeh emak ikut aja ✌😆
Ummidayas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar