Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 buah
  1. Bahan adonan :
  2. 350 grTepung terigu protein tinggi
  3. 10 grGula pasir
  4. 180 grSusu UHT tawar
  5. 1 btrTelur
  6. 6 grRagi instan
  7. 20 grMentega tawar
  8. 6 grGaram
  9. Bahan tambahan :
  10. SecukupnyaTepung semolina atau corn meal

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan adonan kecuali mentega dan garam lalu uleni hingga kalis. Masukkan mentega dan garam lalu uleni hingga elastis. Bulatkan, tutup dan diamkan 30 menit.

  2. 2

    Kempiskan adonan lalu bagi menjadi 8 bagian. Bulatkan lalu susun di loyang yang sudah ditaburi dengan tepung semolina, taburi juga atasnya dengan tepung semolina, tutup dan diamkan 10 menit.

  3. 3

    Setelah 10 menit tekan sedikit bagian atasnya agar lebih pipih. Fermentasikan selama 1 jam.

  4. 4

    Panaskan wajan. Masak adonan dengan api sedang, balik hingga kedua sisinya kecoklatan dan matang. Angkat dan dinginkan di cooling rack.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kitchen Lab
Kitchen Lab @kitchen_lab
pada
Depok

Komentar (2)

tharcy
tharcy @itharc
Kak, kalo pake tepung protein sedang bisa gak ya? Thxx

Resep Serupa