English Muffin

Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
Gombong-Demak

Kali ini saya belajar membuat roti yang dipanggang di atas teflon + pakai kompor, bukan oven. Resep di sini tanpa telur,susu dan butter. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam. Cocok untuk sarapan pagi. Selamat mencoba!

Source : @Phie999

#Bakerpad_akademi
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_BasicBread
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang

English Muffin

13 orang berencana membuat resep ini

Kali ini saya belajar membuat roti yang dipanggang di atas teflon + pakai kompor, bukan oven. Resep di sini tanpa telur,susu dan butter. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam. Cocok untuk sarapan pagi. Selamat mencoba!

Source : @Phie999

#Bakerpad_akademi
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_BasicBread
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. a
  2. 160 grterigu protein tinggi
  3. 15-20 grgula pasir
  4. 2.5 grragi instan
  5. 110 mlair
  6. b
  7. 15 grminyak goreng / minyak beraroma netral
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Baluran :
  10. Sedikitair
  11. 2 sdmcornmeal (tepung jagung kuning) atau cornflakes diblender
  12. Pelengkap:
  13. Unsalted butter utk olesan
  14. Daging asap, tumis
  15. slicesKeju
  16. Telur orak arik (telur, susu, garam, lada, parsley kering)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Uleni bahan A hingga setengah kalis. Masukkan bahan B, ulen hingga kalis elastis.
    Bulk fermentation 15 menit.

  2. 2

    Kempiskan, bagi adonan jadi 6 bagian, bulatkan. Diamkan 10 menit.

  3. 3

    Pipihkan adonan, ketebalan 1.5-2 cm. Basahi tangan dengan air lalu oleskan ke seluruh permukaan adonan, lalu balurkan adonan dalam cornmeal/cornflakes bubuk hingga rata.

  4. 4

    Biarkan mengembang ringan kembali.

  5. 5

    Panaskan wajan datar antilengket, panggang adonan dengan api kecil lalu tutup. Biarkan 3-5 menit setiap sisinya hingga matang dan permukaannya kecokelatan.

  6. 6

    Angkat, sajikan dengan pelengkapnya (di sini saya belah muffinnya lalu toast sebentar hingga kecokelatan).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
pada
Gombong-Demak
Nutritionist & Baker IG, TikTok : @monica_novara @magnus.bakehouse@bekalmamatama@mandee.bymomo🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023🌱 Part of Cookpad Mengajar Batch 1🌻 Local Team Cookpad Community Semarang 2022🍎Gizi Kesehatan UGM (S.Gz.)🍰 Baking and Pastry Art Politeknik Pariwisata NHI Bandung (A.Md.Par.)🎂 Trained at Pastry Department, The Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta🍳 Experienced as Recipe Tester for SEDAP, Saji, Nova - Kompas Gramedia Jakarta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa