Risoles Jagung Lumer

Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
Bandung-Jakarta

#cookpadcommunity_bandung
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#saturesepsatupohon
#semuatentangibu
#olahanpalawijaalaibu

Alhamdulillah bahagia punya mamak yg satu hobi ma anaknya..jd kita suka cipatain menu makanan baru sesuai selera kita. Ini salah satunya, risoles jagung lumeerrrr.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian jagung :
  2. 1 buahjagung (serut)
  3. 2 buahsosis (potong sesuai selera(
  4. 50 grkejo (potong dadu)
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 sdmblueband
  7. 2 sdmtepung terigu
  8. 300 mlsusu uht plain
  9. Bahan Kulit :
  10. 300 grtepung segitiga
  11. 2 sdmtepung kanji
  12. 1 sdmmaizena
  13. 1 butirtelur
  14. 2 sdmminyak goreng
  15. 500 mlair (estimasi sampai bisa di cetak)
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaPenyedap rasa
  18. Bahan celupan :
  19. 100 grtepung
  20. Secukupnyaair (sampai sedikit kental aja)
  21. Bahan pelengkap :
  22. Mayones
  23. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Serut jagung, iris bawang putih, potong sosis dan kejo.

  2. 2

    Siapkan wajan. Masukkan blueband. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Matikan api. Masukkan susu, aduk rata hingga tidak ada tepung menggumpal. Masukkan garam dan penyedap rasa. Hidupkan api. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan kejo, sosis dan jagung. Masak hingga mengental. Tes rasa. Jika sudah mengental, matikan api dan biarkan dingin. Pastikan setelah dingin adonan isi tidak terlalu cair.

  4. 4

    Membuat kulit. Masukkan seluruh bahan. Aduk rata. Sampai tidak ada gumpalan tepung. Tes rasa.

  5. 5

    Panaskan teflon cetakan kulit. Olesi blueband. Ambil sedikit adonan lalu ratakan. Masak hingga lepas dr teflon. Ambil isian lalu masukkan ke atas kulit, tambahkan mayones. Lipat rapi lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis.

  6. 6

    Membuat bahan celupan. Campur semua bahan. Celupkan risoles lalu angkat kemudian gulingkan di tepung roti. Hingga rata. Susun rapi.

  7. 7

    Panaskan minyak. Risoles harus tenggelam. Goreng risoles hingga matang. Jangan sering di bolak balik nnt risolesnya gundul. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Risoles jagung lumer siap disajikan. Yummm di santap selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
pada
Bandung-Jakarta
Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍
Lebih banyak

Resep Serupa