Oseng tempe kacang panjang ala saya

Elisa Mama Nuella
Elisa Mama Nuella @elisa_08

Berhubung 2 hari berturut-turut hujan turun tiap pagi. Jadi rada malas ke pasar. Belanja di abang sayur keliling, liat ada kacang panjang & tempe ingat oseng kesukaan gadis kecilku, nuella. Jadilah sore ini masak oseng tempe kacang panjang untuk makan malam. Sangat simpel, anti ribet, endes pula rasanya...

Oseng tempe kacang panjang ala saya

Berhubung 2 hari berturut-turut hujan turun tiap pagi. Jadi rada malas ke pasar. Belanja di abang sayur keliling, liat ada kacang panjang & tempe ingat oseng kesukaan gadis kecilku, nuella. Jadilah sore ini masak oseng tempe kacang panjang untuk makan malam. Sangat simpel, anti ribet, endes pula rasanya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatkacang panjang (10 btg), potong2, cuci bersih
  2. 1/2 papantempe, potong dadu
  3. 6 siungbawang merah, iris halus
  4. 3 siungbawang putih, iris halus
  5. 1 bhcabe merah keriting, potong-potong selera
  6. 2 ruasjahe, iris halus
  7. Kecap manis sesuai selera (saya pake 3 sdm)
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. secukupnyaGaram & gula
  11. secukupnyaMinyak goreng
  12. 150 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Tempe digoreng sampai kekuningan. Sisihkan.

  2. 2

    Minyak bekas menggoreng tempe gunakan utk menumis bawang putih sampai harum, lalu masukan bawang merah, cabe merah, jahe. Tumis bumbu hingga harum & layu.

  3. 3

    Masukan kacang panjang. Aduk2 rata hingga layu.

  4. 4

    Setelah kacang panjang layu, masukan tempe goreng. Tambahkan kecap manis, aduk2 rata.

  5. 5

    Masukan kaldu jamur & merica bubuk. Aduk rata, lalu masukan air.

  6. 6

    Masak hingga mendidih. Lalu masukan garam & gula. Aduk2, koreksi rasanya. Masak hingga air agak menyusut. Angkat, siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elisa Mama Nuella
pada

Komentar

Resep Serupa