Chicken Salted Egg

Aya Aufa
Aya Aufa @ayaaufa
Kalimantan Selatan

Suami seneng banget sama yang namanya telor asin. Mumpung akhir pekan mari kita coba menu yang sering jadi favorit di resto-resto.

Chicken Salted Egg

Suami seneng banget sama yang namanya telor asin. Mumpung akhir pekan mari kita coba menu yang sering jadi favorit di resto-resto.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
2-3 porsi
  1. 1 potongdada ayam
  2. 1telor ayam (untuk rendaman ayam)
  3. Secukupnyatepung serbaguna
  4. 3 butirkuning telor asin
  5. 2 siungbawang putih
  6. 200 mlsusu cair
  7. 3 bijicabe rawit (sesuai selera)
  8. 1 tangkaidaun bawang
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Secukupnyalada dan garam

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Pertama-tama cuci dada ayam dan potong dadu. Celupkan ke kocokan telor ayam setelahnya balut dengan tepung serbaguna. Goreng dan tiriskan.

  2. 2

    Hancurkan kuning telor asin dengan garpu, untuk mempermudah tambahkan sisu cair sedikit. Putih telor nya disimpan untuk dikreasikan dengan masakan lainnya.

  3. 3

    Cincang bawang putih, iris cabe rawit dan daun bawang.

  4. 4

    Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih cincang hingga wangi. Masukkan kuning telor asin yang sdh dihancurkan, aduk rata sampai berbusa. Teruskan mengaduk hingga kurang lebih 1-2 menit sampai wangi keluar.

  5. 5

    Tambahkan susu cair, cabe rawit dan daun bawang. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang asin bisa ditambahkan garam lagi.

  6. 6

    Sajikan potongan ayam yang sudah digoreng di atas piring. Tuang saos salted egg saat akan disajikan.

  7. 7

    Nikmati dengan nasi hangat, selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aya Aufa
Aya Aufa @ayaaufa
pada
Kalimantan Selatan
seorang istri yang telah resign dari pekerjaan untuk memulai kehidupan sebagai ibu rumah tangga yang seru seru manis. masih belajar memasak untuk menghemat pengeluaran. 😘😘😘
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa