Ingredientes

  1. 30 g.aceite
  2. 1puerro
  3. 1cebolleta
  4. 300 g.calabaza
  5. 1calabacín pequeño
  6. 150 g.batata
  7. 1 dienteajo
  8. 2centímetros jengibre
  9. 6espárragos trigueros
  10. 2zanahoria grandes
  11. Hierbas al gusto:
  12. tomillo
  13. orégano
  14. comino
  15. albahaca
  16. Sal, pimienta
  17. 1/2 cucharaditacurry en polvo
  18. 240 g.agua

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el aceite en el vaso junto con el puerro y la cebolleta cortados. 100 grados, 7 min vel 3.

  2. 2

    Bajamos los restos. Añadimos el resto de ingredientes cortados y programamos 30 min 100 grados vel 1 1/2.

  3. 3

    Cuando haya bajado la temperatura trituramos 20 seg vel 8.

  4. 4

    Triturar 10 seg vel 10.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Vanesa_Merodio
Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio
Torrelavega
Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.
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