في طنجرة نقطع البصل والربيع والثوم مع التوابل المذكورة ونشرها بعدها نصب لتر إلى لتر ونصف ماء حسب حجم الدجاج وتركها تطبخ بعدها نزيل الدجاج وتركها تختار ونضيف الزيتون والحامض